Co zrobić z awokado na szybko? 5 pomysłów

Nie wiesz, co zrobić z awokado, które niedawno kupiłeś? A może na kuchennej półce czeka już dość dojrzała sztuka, a ty nie chcesz, aby się zmarnowała? Awokado jest bardzo wdzięcznym owocem, który da się wykorzystać zarówno w wytrawnych przepisach obiadowych, jak i tych na deser lub słodkie śniadanie. Zebraliśmy 5 propozycji dań, których przygotowanie zajmie ci mniej niż pół godziny – od pasty kanapkowej i czekoladowego kremu, po wyśmienity chłodnik. Awokado świetnie sprawdzi się w każdym z twoich codziennych posiłków. Sprawdź, co jeszcze można z nim zrobić!

Awokado na śniadanie – szybki przepis na omlet

Jak zacząć dzień z awokado? Pomysłów jest mnóstwo, a naszym ulubionym jest omlet ze szpinakiem i serem feta. Przepis na niego jest całkiem prosty, a zaczyna się od przygotowania farszu. Wystarczy poddusić szpinak ze startym ząbkiem czosnku i odrobiną cebuli na rozgrzanym maśle. Później zabierz się za omlet – wymieszaj 3 jajka z dwoma łyżkami mleka oraz odrobiną soli i pieprzu. Masę wylej na rozgrzaną patelnię, przykryj i zostaw na 2 minuty. Po tym czasie na wierzch omleta wyłóż masę ze szpinakiem, pokrojony ser feta, kilka kawałków awokado i listki bazylii. Ponownie przykryj patelnię i zaczekaj 2-3 minuty, aż omlet się zetnie.

Pożywne śniadanie gotowe! Polecamy ten przepis, szczególnie jeśli zastanawiasz się, co zrobić z twardym awokado – pod rozgrzaną masą omletową powinno ono zmięknąć.

Przekąski, czyli co zrobić z awokado na brunch

Pora między śniadaniem a obiadem jest wręcz idealna na drobną przekąskę. Mamy dla ciebie propozycję, którą możesz zabrać ze sobą w lunchboksie do pracy, szkoły lub na uczelnię – tortille z pastą z awokado, halloumi i kukurydzą. Sięgnij więc po placek tortilli i rozetnij go od połowy w dół. Na każdą z jej ćwiartek nałóż inne składniki:

• rozgniecione awokado z posiekaną cebulą i kolendrą,
• kawałki sera halloumi,
• łyżkę śmietany 18% i garść kukurydzy,
• odrobinę miksu sałat.

Całość złóż, nakładając jedną część tortilli na drugą według ruchu wskazówek zegara. Jeśli chcesz, możesz podpiec placki w piekarniku lub na patelni – albo po prostu zjeść je na zimno. Smacznego!

Co można zrobić z awokado na szybko – na obiad?

Nadchodzi czas na obiad, a ty chcesz zjeść posiłek, który zarówno będzie lekki, jak i pożywi cię na długie godziny? Dobrym pomysłem może się okazać chłodnik ogórkowy z awokado, jogurtem i miętą – stworzony na upalne dni, gdy potrzebujesz orzeźwienia. Do przyrządzenia będzie ci potrzebny blender – najlepiej zabrać się za to z rana, aby zupa była gotowa na obiad. Zblenduj ze sobą:

• 3 świeże ogórki,
• ćwiartkę czerwonej cebuli,
• odrobinę chili, soku z limonki, soli oraz miodu,
• łyżeczkę octu winnego,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 250 g jogurtu greckiego.

W trakcie blendowania wlej do środka półtorej szklanki wody mineralnej i dosyp kilka listków mięty. Schłodź zupę w lodówce, podawaj przyprawioną z wierzchu pieprzem i świeżą miętą.

Deser – co można zrobić z awokado na słodko?

Po obiedzie nachodzi cię ochota na słodycze? Awokado nadaje się też do słodkich deserów – na przykład kremu czekoladowego z karobem i mlekiem roślinnym. W tym przepisie również przyda ci się blender.

1. Do miski wsyp garść orzechów laskowych, pokrojonego dojrzałego banana, kawałki awokado, 2 łyżki kakao i łyżkę karobu.
2. Zblenduj te składniki na gładką masę i dolej do nich 100 ml mleka sojowego (lub innego, które lubisz).
3. Miksuj całość, aż uzyskasz pożądaną konsystencję i smak – jeśli krem będzie za mało słodki, dodaj do niego miód lub syrop klonowy!

Co zrobić z awokado na kolację? Przepis na pastę

Dzień warto zakończyć ulubionym ciepłym napojem i pożywną kanapką – w pastach, którymi możemy posmarować pieczywo, awokado sprawdza się świetnie! Nasza propozycja to pasta jajeczna z grzybami słomkowymi w azjatyckim stylu – dobry pomysł na to, co zrobić z dojrzałego awokado.

1. Zacznij od podsmażenia grzybów, czerwonej cebuli i pasty z czosnku.
2. Dwa awokado skrop sokiem z cytryny i dodaj do grzybów razem z pokrojonymi jajkami na twardo, szczypiorkiem i kilkoma łyżkami majonezu.
3. Dopraw masę solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.

Twoja kanapkowa pasta z awokado jest gotowa! Zjesz ją na bagietce z ulubionej piekarni, a może na wypieczonym samodzielnie chlebku cebulowym?

Szybkie przepisy z awokado – inne pomysły

To nie jedyne pyszne sposoby na wprowadzenie awokado do swojej diety – wypróbuj je w sałatkach, deserach, guacamole czy dipach do nachosów. Oto garść naszych pozostałych przepisów z tym owocem w roli głównej – ich przygotowanie zajmuje maksymalnie pół godziny:

• wegańskie burrito bowl,
• spring rolls z wędzonym pstrągiem,
• awokado faszerowane pastą z tofu i ciecierzycy,
• gazpacho z zielonego groszku,
• sałatka z jarmużem i sardelą w imbirowo-sezamowym dressingu,
• meksykańskie kaszotto z kurczakiem.

W poszukiwaniu nowych pomysłów przejrzyj naszą strefę pełną przepisów – nie zabraknie ci pomysłów na to, jak jeść awokado!