Szynki, wędzonki, boczki, mielonki

Pyszne wędzonki

Wędzonki są produktem, który otrzymuje się dzięki wędzeniu peklowanego mięsa. Jest to metoda konserwacji żywności za pomocą dymu, w wyniku czego uzyskuje się m.in. szynki, polędwice czy balerony. Wędzenie jest sposobem na przygotowanie wędliny o niepowtarzalnym smaku i aromacie, ale nie tylko – obróbce takiej poddawane mogą być również ryby. 
W tej kategorii dostępna jest m.in. szynka wędzona w ziołach, boczek wieprzowy wędzony, pierś z kurczaka, filet drobiowy, ćwiartka z kurczaka, podudzie i nie tylko. Produkty te są oferowane w kawałku, ale również w wersji pokrojonej na plastry. Warto zwrócić uwagę na warunki, w których powinny być trzymane, tj. na temperaturę, a także sprawdzić, w jakim czasie należy je spożyć od momentu otwarcia opakowania.

Szynki, wędzonki, boczki, mielonki – zastosowanie

Wędliny takie jak szynki, boczki i mielonki kojarzą się głównie z dodatkiem do kanapek, ale można ich użyć jako podstawowego składnika dań mięsnych i innych potraw. Szynka może być podana w sałatce np. z jajkiem i serem żółtym. Boczek doskonale smakować będzie w hamburgerze czy na pizzy. Można nim także otaczać pieczone śliwki bądź używać go do szaszłyków. Najczęściej jednak rzeczywiście wędliny trafiają na chleb i stanowią smaczny i pożywny posiłek na śniadanie lub kolację. Kanapki z mięsem świetnie sprawdzą się też jako prowiant na wycieczkę.