Produkty wegetariańskie

Wegańskie słodycze – czekolada i lody wegańskie

Weganie całkowicie wyrzekają się produktów odzwierzęcych, co nie oznacza, że nie mają czasem ochoty na coś słodkiego. Choć nie wezmą do ust klasycznej czekolady wykonanej z mleka krowiego i mieszaniny tłuszczów w ich menu z powodzeniem może pojawić się czekolada wegańska. Jest to produkt, który wbrew pozorom smakuje wyśmienicie i zasmakuje osobom będącym na diecie z powodów zdrowotnych, jak i własnych przekonań. Czekolada wegańska dostępna jest w wielu różnych smakach, co sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. Bazą jej powstania najczęściej jest mleko roślinne, np. kokosowe.

Czekolada wegańska to nie jedyny wyrób, który może zastąpić klasyczne słodycze osobom przebywającym na diecie wegańskiej. Kolejnym smakołykiem, popularnym zwłaszcza latem, są lody wegańskie, które nie zawierają w swoim składzie produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko czy śmietana. Lody wegańskie bazują na produktach roślinnych - mleko kokosowe, migdałowe, owsiane czy sojowe. Za lody wegańskie można uznać także większość sorbetów owocowych, które przyrządza się ze świeżych owoców, wody i cukru.

Zamiennik mięsa w kuchni? Sprawdź, jak smakują nuggetsy wegańskie i parówki roślinne

Wiele osób rezygnuje z jedzenia mięsa. Przyczyną mogą być kwestie zdrowotne lub etyczne. Czasem jednak rozstanie ze smakiem mięsa, który towarzyszył nam na co dzień nie jest takie proste. Właśnie dlatego w sklepach Carrefour znajdziesz produkty wege, które doskonale zastąpią na przykład popularne parówki czy nuggetsy.

Nuggetsy wegańskie powstają najczęściej z tofu, ciecierzycy czy na przykład soi. To proste i bardzo smaczne danie możemy z powodzeniem zjeść zarówno na obiad, jak i kolację. Gotowe nuggetsy wegańskie są idealnie chrupiące na zewnątrz i przyjemnie miękkie i soczyste w środku. Warto je wypróbować, by odkrywać nowe smaki i urozmaicić codzienną dietę. Ciekawą alternatywą dla mięsa są również parówki roślinne, które składają się w 100. procentach z surowców roślinnych. Można je jeść na wiele różnych sposobów – ugotować w wodzie, upiec na ruszcie, podgrzać w piekarniku czy podsmażyć na patelni.

Zamiennik jajek w diecie wegetariańskiej i wegańskiej

Zastosowanie jaj w kuchni jest bardzo szerokie. Ma to związek z ich właściwościami, które sprawiają, że w wielu potrawach wydają się niezastąpione. Weganie, którzy przechodząc na dietę wykluczyli te produkty ze swojego jadłospisu. Tradycyjnie właściwości jaj zastępują roślinnymi substytutami opartymi na naturalnych składach. Możemy kupić gotowe zamienniki lub wykorzystać właściwości, takich roślin jak len, kurkuma, mąka z ciecierzycy czy na przykład dojrzałe banany.