Masło, margaryny, tłuszcze

W sklepie online Carrefour kupisz również margarynę – twardą w kostce i miękką w plastikowym opakowaniu. Ta pierwsza polecana jest do wypieków, druga zaś do kanapek, jako alternatywa dla masła. Margaryna jest produktem bogatym w wartości i składniki odżywcze, takie jak: tłuszcze roślinne oraz jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które przeciwdziałają chorobom serca i miażdżycy, witamina A wspomagająca prawidłowe widzenie, a także E, czyli witamina młodości. Margaryna to również kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz sterole roślinne. 

Dobre i zdrowe tłuszcze do smażenia, które również znajdziesz w ofercie naszego sklepu, są bogate w kwasy nasycone i jednonienasycone, a ubogie w kwasy tłuszczowe wielonienasycone. Te ostatnie w wyniku działania wysokiej temperatury rozpadają się na mniejsze składniki, które stają się bardzo szkodliwe, a wręcz trujące dla człowieka. Wybierając tłuszcz do smażenia, warto zawsze zwracać uwagę na temperaturę dymienia, czyli czas, w którym tłuszcz powoli traci swoje zdrowotne wartości odżywcze, a zaczyna stawać się szkodliwy dla naszego zdrowia. Jeżeli chodzi o tego typu produkty, dobrze jest postawić przede wszystkim na masło klarowane i smalec wieprzowy albo gęsi. natomiast w kwestii pieczenia – prym wiedzie margaryna, która jest niezastąpiona zarówno przy wypiekach domowych, jak i profesjonalnych.