Crumbl cookies – przepis. Jak zrobić słynne ciasteczka?

Duże, miękkie i rozpływające się w ustach – tak można opisać robiące furorę w sieci ciasteczka zwane crumbl cookies. Przepis na nie możesz przygotować samodzielnie i urozmaicić o twoje ulubione dodatki, od kawałków czekolady po gęsty, wypływający z wnętrza ciastek krem. A jakie składniki są potrzebne do przyrządzenia podstawowego przepisu na crumbl cookies? Dowiedz się, jak upiec je krok po kroku i zachwycić bliskich ich niepowtarzalną konsystencją!

Spis treści:

1. Jak zrobić crumbl cookies? Nic prostszego!
2. Czym właściwie są crumbl cookies? Skąd wziął się ich fenomen?
3. Crumbl cookies – przepis. Jakie składniki do niego wybrać?
4. Przepis na crumbl cookies z orzechami i czekoladą według Carrefoura
5. Crumbl cookies – przepis na duże, miękkie ciasteczka. Podsumowanie

Jak zrobić crumbl cookies? Nic prostszego!

Sieć pełna jest trendów – również tych gastronomicznych. Jednym z nich są nasze tytułowe ciasteczka, których nazwa pochodzi od amerykańskich cukierni Crumbl Cookies. Swą popularność zawdzięczają wyjątkowej formie – są duże i sycące, mają chrupkie brzegi, a do tego miękkie wnętrze. Marzy ci się przygotowanie takiego deseru? Możesz spełnić to marzenie z przepisem na crumbl cookies, które podbijają serca internautów! Zrobisz to w 5 prostych krokach.

1. Ubij masło z drobnym cukrem trzcinowym i białym na puszystą masę.
2. Dodaj do niej ekstrakt waniliowy i jedno jajko, a potem stopniowo łącz z wymieszanymi wcześniej składnikami suchymi – sodą, mąką pszenną i solą.
3. Wsyp do masy ulubiony składniki, np. spore kawałki czekolady i posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
4. Uformuj kulki z powstałego ciasta z pomocą dużej łyżki, potem ułóż je na blasze w sporych odstępach.
5. Piecz crumbl cookies przez 10-15 minut w temperaturze 180°C, a po wyjęciu z piekarnika przestudź je na kratce.

Na koniec zostawiliśmy ci największą przyjemność, czyli dekorowanie! To, czym zwieńczysz swoje crumbl cookies, jest kwestią kulinarnego gustu. Jeśli potrzebujesz inspiracji, spójrz na oryginalne ciasteczka serwowane w cukierniach Crumbl Cookies. Wśród nich pojawiają się m.in. polewy i kremy o smaku ciastek kakaowych Oreo, waniliowych koktajli lub masła orzechowego.

Crumbl cookies – przepis. Jakie składniki do niego wybrać?

Oto produkty, które warto wpisać na listę zakupów, jeśli zamierzasz przygotować ciastka w stylu cukierni Crumbl Cookies:

• 200 g mąki pszennej luksusowej Carrefour Classic,
• 100 g masła ekstra Simpl (powinno być miękkie i mieć temperaturę pokojową),
• po 100 g drobnego cukru białego i trzcinowego,
• 1 duże jajko z chowu ekologicznego Carrefour Bio (również w temperaturze pokojowej),
• 1 łyżeczka ekstraktu wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetker,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej Carrefour Classic,
• pół łyżeczki soli morskiej.

Tak prezentuje się receptura na bazę ciasteczek crumbl cookies – ich sekret tkwi jednak w doborze pysznych dodatków, takich jak polewy, kremy i posypki. Nasza propozycja to około 100 g mlecznej czekolady i 50-100 g siekanych orzechów laskowych.

Przepis na crumbl cookies z orzechami i czekoladą według Carrefoura

1. Posiekaj orzechy i czekoladę na mniejsze kawałki. Przełóż je do miseczki i odstaw na potem.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie góra-dół i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
3. Włóż do miski masło, a także cukier trzcinowy i biały – ucieraj składniki mikserem przez 2-3 minuty.
4. Dodaj do nich ekstrakt z wanilii i jajko. Ponownie zmiksuj całość.
5. W oddzielnej misce wymieszaj ze sobą suche składniki, czyli mąkę pszenną, sól i sodę oczyszczoną.
6. Dosypuj partiami suche składniki do mokrych, wciąż miksując je na średnich obrotach. Jeśli będziesz mieszać je zbyt długo, ciasteczka mogą wyjść zbyt twarde, dlatego wyłącz mikser od razu po połączeniu się składników.
7. Jeśli używasz dodatków – w przypadku naszego przepisu orzechów i czekolady – wsyp je do masy i wymieszaj łyżką.
8. Pora na uformowanie ciasteczek – podziel masę na równe części z pomocą dużej łyżki. Ułóż kulki ciasta na blasze w dużych odstępach. Piecz maksymalnie 4-6 ciasteczek na raz.
9. Wstaw crumbl cookies do piekarnika na 10-15 minut. W tym czasie powinny się zarumienić. Nie przejmuj się tym, że ich środek wygląda na miękki – to ich cecha charakterystyczna!
10. Po upieczeniu zostaw ciastka na blasze przez 10 minut, następnie pozwól im wystygnąć na kratce. Udekoruj je potem według uznania, np. kremem pistacjowym, kolorową posypką lub czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej.

Crumbl cookies – przepis na duże, miękkie ciasteczka. Podsumowanie

Zanim przystąpisz do przygotowania ciasteczek w stylu crumbl cookies, przypomnij sobie najważniejsze kroki tego przepisu:

• ubicie masła i dwóch rodzajów cukru na puszystą masę,
• połączenie jej z ekstraktem waniliowym i jajkiem,
• stopniowe dosypywanie suchych składników i mieszanie do jednolitej konsystencji,
• wsypanie do ciasta ewentualnych dodatków,
• uformowanie kulek z masy i rozłożenie ich na blasze do pieczenia,
• pieczenie ciastek przez około kwadrans w temperaturze 180°C,
• wystudzenie ich na kratce po wyjęciu z piekarnika.

Jeśli rozsmakujesz się w domowych wypiekach, twój apetyt może wzrosnąć! W poszukiwaniu kolejnych inspiracji zajrzyj do przepisów Carrefoura, gdzie znajdziesz m.in. nasze receptury na chrupiące ciasteczka czekoladowe z tahini i pistacjami oraz kruche ciasteczka w kształcie wiatraczków z dodatkiem dżemu porzeczkowego. Czekają tam także pomysły na inne amerykańskie łakocie – od brownie po pancakes i cynamonki.