Sos czosnkowy – przepis. Jak zrobić domowy dip?

Myślisz o tym, aby tym razem zamiast gotowych dipów zaproponować swoim gościom domowy sos czosnkowy? Przepis na niego wymaga niewielkich nakładów energii i czasu, a lista potrzebnych składników zamyka się w kilku łatwo dostępnych pozycjach. Samodzielne tworzenie sosów daje nie tylko sporo frajdy i powodów do dumy, ale także pewność, że użyte produkty są świeże i zdrowe. Przygotuj więc domowy sos czosnkowy na podstawie naszej receptury!

Spis treści

1. Jak zrobić sos czosnkowy? Odpowiedź w pigułce
2. Sos czosnkowy – jak zrobić go krok po kroku?
3. Sos czosnkowy – przepis z zaledwie 5 składników
4. Sos czosnkowy bez majonezu
5. Sos czosnkowy domowy – z czym go podawać?
6. Przepis na sos czosnkowy – podsumowanie

Jak zrobić sos czosnkowy? Odpowiedź w pigułce

Jak zrobić sos czosnkowy? Domowy sos czosnkowy przygotowujesz w zaledwie 3 krokach: posiekaj 2-3 ząbki czosnku, wymieszaj je z 3 łyżkami majonezu i jogurtu naturalnego, dodaj świeże zioła (koperek, szczypiorek) i dopraw solą oraz pieprzem. Dip czosnkowy z jogurtu i majonezu gotowy jest po kilku minutach mieszania i schłodzeniu w lodówce przez 2-3 godziny. Idealnie pasuje do frytek, warzyw, pizzy i sałatek.

Jak się robi sos czosnkowy bez majonezu? Użyj jogurtu greckiego zamiast naturalnego i dodaj więcej przypraw dla intensywniejszego smaku.

Sos czosnkowy – jak zrobić go krok po kroku?

Pośród sosów i dressingów największą popularnością cieszą się nie tylko te pomidorowe, ale również jogurtowe lub śmietanowe, które łagodzą i balansują smak potraw. Niezaprzeczalnym królem drugiej z tych grup jest oczywiście sos czosnkowy, który ma wręcz banalnie prosty przepis. Jak go zrobić? Oto 3 podstawowe kroki w jego przygotowaniu:

1. Zacznij od najważniejszego składnika, czyli kilku ząbków czosnku – rozdrobnij je z pomocą noża lub praski.
2. Wymieszaj czosnek z 2-3 łyżkami majonezu i taką samą ilością jogurtu naturalnego.
3. Uzupełnij smak sosu czosnkowego przyprawami i świeżymi ziołami, np. szczypiorem, bazylią lub koperkiem.

I gotowe – sos czosnkowy na jogurcie i majonezie po krótkim schłodzeniu nadaje się do podania gościom w towarzystwie pizzy, frytek lub sałatki. Całość zajmuje tylko kilka minut!

Sos czosnkowy – przepis z zaledwie 5 składników

Przepis na sos czosnkowy może przypaść ci do gustu tak bardzo, że nigdy więcej nie sięgniesz już po dostępne w sklepach alternatywy! Jeśli zbliża się okazja, na którą masz zamiar zaserwować go w towarzystwie innych pysznych potraw, zgromadź następujące składniki:

• 2-3 ząbki czosnku białego,
• 3 łyżki Majonezu Babuni Hellmann’s,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego Simpl,
• odrobinę siekanego koperku lub świeżego szczypioru Carrefour Targ Świeżości,
• sól i pieprz do smaku.

Składniki te bez problemu znajdziesz nawet w małym osiedlowym sklepie. Każdy z nich ma duże znaczenie – majonez nadaje sosowi charakterystycznego smaku, jogurt łagodzi ostrość czosnku i rozrzedza konsystencję dipu, a zielenina sprawia, że całość wygląda niezwykle apetycznie. Intensywność sosu czosnkowego można stopniować, wybierając odpowiednią liczbę i wielkość ząbków. Jak się robi sos czosnkowy krok po kroku?

1. Przygotowanie czosnku – obierz, a następnie posiekaj lub przeciśnij ząbki czosnku przez praskę – możesz zrobić to bezpośrednio do miski, w której będziesz podawać sos.
2. Łączenie składników – przykryj go warstwą majonezu i jogurtu, a wierzch posyp posiekaną zieleninę. Pamiętaj o właściwym przechowywaniu szczypioru lub koperku, aby nie straciły swojego aromatu – jeśli nie masz ich pod ręką, użyj posiekanej natki pietruszki, listków bazylii lub oregano.
3. Mieszanie i doprawianie – całość wymieszaj dokładnie łyżką i sprawdź smak sosu – dodaj do niego odpowiednią ilość soli i pieprzu. Jeśli zależy ci na dodatkowym podkreśleniu jego wyjątkowego smaku, możesz użyć np. czosnku granulowanego Carrefour.
4. Schładzanie – aby składniki się ze sobą przegryzły, chłódź dip w lodówce przez około 2-3 godziny i wyjmij go dopiero, gdy na stole pojawi się główne danie.

Sos czosnkowy bez majonezu

Sos czosnkowy bez majonezu to doskonała opcja dla osób unikających tego składnika lub szukających lżejszej wersji dipu. Przepis na sos czosnkowy bez majonezu jest równie prosty jak tradycyjna wersja.

Jak przygotować sos czosnkowy bez majonezu?

Majonezu można po prostu nie dodawać do dipu, jednak wtedy trzeba liczyć się z jego rzadką konsystencją. Aby ją zagęścić, użyj jogurtu greckiego zamiast naturalnego. Obawiasz się, że sos nie będzie wyrazisty? Wzbogać jego smak dodatkiem:

• drobno posiekanego ogórka,
• cebuli szalotki,
• suszonej kolendry,
• ziół prowansalskich,
• dodatkowo tartego czosnku.

Sos czosnkowy bez majonezu ma mniej kalorii i jest lżejszy, ale równie smakowity. Jogurt grecki zapewni odpowiednią konsystencję, a dodatkowe przyprawy i warzywa wzbogacą smak.

Sos czosnkowy domowy – z czym go podawać?

Sos czosnkowy zazwyczaj kojarzy się nam z fast foodem, jednak da się go łączyć także z mniej kalorycznymi i tłustymi potrawami. Możesz użyć go jako:

• dodatku do surówki do dania obiadowego, np. w połączeniu z kapustą pekińską lub miksem sałat,
• dipu nie tylko do chipsów, nachosów, frytek i ziemniaczanych półksiężyców, ale także pokrojonych w słupki warzyw,
• nadzienia, które złagodzi smak pikantnych składników pizzy, tortilli i domowych kebabów,
• polewę do słonych muffinek i nadziewanych kieszonek z ciasta francuskiego.

Sos czosnkowy znajdziesz m.in. w naszym przepisie na tortillę z kaszą kuskus i kurczakiem – to pożywne danie może posłużyć zarówno jako drugie śniadanie w pracy, jak i orzeźwiający obiad na upalny dzień.

Przepis na sos czosnkowy – podsumowanie

Aromatyczny dip z czosnkiem podbije twoje serce i żołądek! Jego niewątpliwą zaletą jest fakt, że możesz przygotować go w wersji z majonezem lub bez (wówczas będzie mniej kaloryczny). Przepis na sos czosnkowy jest niezwykle prosty. Wystarczy:

• posiekać lub przecisnąć kilka ząbków czosnku przez praskę,
• dodać do niego po 3 łyżki majonezu i jogurtu naturalnego,
• dosypać posiekaną zieleninę i wymieszać, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.

Jeśli chcesz podać gościom więcej niż jeden sos, sprawdź również nasze pomysły na guacamole i inne dipy. Zostało ci kilka ząbków czosnku po przygotowaniu sosu i nie masz na nie pomysłu? Pozwól, że podsuniemy ci dwa wyśmienite przepisy. W obu z nich przyrządzisz własne masełko czosnkowe – posmaruj nim grzanki do zupy z cukinii lub zapiecz w zawijanych czosnkowych bułeczkach z ciasta drożdżowego.