Jak zrobić omlet? Propozycje na słodko i na słono

Pora wstawać, a ty powoli rozbudzasz swoje kubki smakowe i masz ochotę na pyszne śniadanie? Możesz zacząć się zastanawiać, jak zrobić omlet na słodko lub słono. Już spieszymy ci z pomocą! Mamy kilka smacznych pomysłów na to, jakie danie możesz przygotować sobie i swoim bliskim. Znajdą się wśród nich zarówno przepisy z owocami, jak i te wytrawne. Do stworzenia omleta potrzebujesz kilku łatwo dostępnych składników – szykuj więc patelnię i zabieramy się za smażenie!

Jak się robi omlet – krok po kroku

Żółty, puszysty omlet z pysznymi dodatkami to jedno z naszych ulubionych dań śniadaniowych. Jak się je przygotowuje? Wystarczą 4 proste kroki:

• wbij do miski 4 jaja, dolej 50 ml mleka i dosyp odrobinę cukru lub soli i pieprzu,
• wymieszaj całość za pomocą widelca lub trzepaczki,
• rozgrzej na patelni łyżkę oleju lub masła i wlej na nią masę z jajek i mleka,
• smaż omlety po około 2 minuty na stronę.

Gdy placki wylądują już na twoim talerzu, możesz doprawić je ulubionymi ziołami, świeżymi owocami lub warzywami. Omlety są jednym z przepisów, które po prostu warto znać – tak samo przydatna może być wiedza, jak zrobić gofry czy naleśniki. W razie kulinarnej potrzeby możesz z prostych składników szybko stworzyć wyśmienite dania, które posmakują zarówno najmłodszym, jak i dorosłym.

Jak zrobić dobry omlet? Najważniejsze wskazówki

Przygotowanie omletu to bułka z masłem – co innego przygotowanie dobrego omletu! Danie to kojarzy nam się głównie z puszystym ciastem, które powinno być starannie wymieszane i dobrze wysmażone. Aby udało ci się zrobić jak najlepiej, przygotowaliśmy kilka użytecznych wskazówek:

• ubij białka i żółtka oddzielnie, by ciasto było lepiej napowietrzone – do żółtek dodaj mleko oraz cukier lub pieprz, białka zaś ubij z solą, która szybko zetnie jajka,
• stopniowo dodawaj ubite białka do masy z żółtek – postaraj się nie rozbić znajdujących się w nich pęcherzyków powietrza,
• gdy wylejesz na patelnię masę omletową, zmniejsz ogień na średni i przykryj całość,
• aby bez szwanku przewrócić omlet na drugą stronę, po prostu przekręć patelnię do góry nogami tak, by znalazł się na pokrywce, a następnie delikatnie go zsuń.

Jak urozmaicić przygotowanie omleta? Możesz wysmażyć jego dolną warstwę, a następnie posypać górną część dodatkami (np. pomidorami cherry i serem) i pozwolić mu dojść w gorącym piekarniku.

Jak zrobić omlet na słono?

Przyjęło się, że naleśniki kojarzymy raczej ze słodkimi nadzieniami, za to omlety przyrządza się najczęściej w formie wytrawnej. Idąc tym tropem, możemy trafić na wiele przepysznych przepisów na słono, w tym nasz omlet ze szpinakiem, serem feta i awokado. Aby go usmażyć, zaopatrz się w:

• 3 jajka,
• 50 g greckiego sera feta Carrefour Extra,
• 50 g szpinaku,
• pół awokado zielonego,
• ząbek czosnku,
• 2 łyżki mleka 1,5% Carrefour Classic,
• 2 łyżki masła,
• ćwierć małej cebuli białej,
• kilka listków bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

Aby prawidłowo przyrządzić ten przysmak, przestrzegaj kilku ważnych kroków.

1. Umyty szpinak posiekaj na mniejsze kawałki, podduś na łyżce masła ze startym ząbkiem czosnku i zdejmij z patelni na talerz.
2. Następnie rozgrzej na niej jeszcze jedną łyżkę masła. Wylej na nią roztrzepane jajka z mlekiem, solą i pieprzem – smaż pod przykryciem przez 2 minuty.
3. Po tym czasie ułóż na wierzchu szpinak, awokado, pokrojoną w kostkę fetę i liście bazylii.
4. Pozostaw na kolejne 2-3 minuty pod przykrywką – możesz przełożyć omleta na pół, by masa szybciej się ścięła. Smacznego!

A jak zrobić omlet na słodko? Propozycja pełna owoców

Znasz już podstawową recepturę, która stanie się bazą do wielu śniadań. A jak zrobić omlet z dodatkami w wersji na słodko? Oto przepis Carrefoura na puszysty omlet kokosowy z owocami – mąkę pszenną zamieniliśmy w nim na tę kokosową. Nawet najprostsze potrawy potrafią zamienić się w zdrowe przekąski! Do przygotowania omletu wystarczą:

• 2 łyżeczki mąki kokosowej Coco Island,
• łyżka cukru kokosowego,
• łyżeczka oleju kokosowego,
• 3 jaja z chowu ekologicznego Carrefour Bio,
• wiórki kokosowe,
• dwa krążki ananasa,
• garść ulubionych owoców, np. nektarynek, winogron, borówek i śliwek.

Kluczem w tym przepisie są schłodzone jajka – oddziel ich białka od żółtek i ubij pierwsze z nich na sztywną pianę. Stopniowo dodaj do nich żółtka i delikatnie mieszaj. Dosyp do masy mąkę i cukier kokosowy – ponownie wymieszaj. W tym czasie rozgrzej na patelni olej kokosowy. Wlej na nią ciasto i smaż każdą stronę do zarumienienia. Przełóż omlet na talerz, udekoruj go owocami i wiórkami, a potem zjedz przy kubku kawy ulubionego rodzaju!

Omlet – jak zrobić? Podsumowanie

Kwestia tego, jak zrobić omlet, nie powinna już mieć przed tobą żadnych tajemnic! Wystarczy, że:

• znajdziesz w kuchni kilka jajek, mleko oraz sól i pieprz,
• ubijesz białka i żółtka z mlekiem, a następnie wymieszasz z przyprawami w jedną masę,
• usmażysz omlet pod przykryciem, aż się zarumieni z obu stron.

Ostatni krok to dobór właściwych dodatków! Jeśli potrzebujesz więcej inspiracji, sprawdź również przepisy na omlet biszkoptowy z jabłkami lub grecki omlet z fetą i miętą.