Żurawina – na co jest dobra? Jakie ma właściwości?

W przypadku zapalenia pęcherza lub przeziębienia, naszym pierwszym wyborem najczęściej bywa żurawina – na co dobra jest w formie suszonych owoców lub syropu? A może jest dostępna w formie tabletek? Odpowiemy na te pytania! Dowiesz się również, przy jakich innych dolegliwościach warto stosować żurawinę i czy istnieją do tego przeciwwskazania. Nie zapomnij także o jej walorach smakowych – podsuniemy ci kilka wyśmienitych przepisów na dania i przekąski z żurawiną.

Jakie właściwości ma żurawina?

Żurawina to krzewiasta roślina, która przywędrowała do nas z Ameryki Północnej – najbardziej cenimy ją za okrągłe, czerwone owoce. To pierwsze remedium, które przychodzi nam na myśl w przypadku kłopotów ze zdrowiem, choć wielu z nas sięga po jej suszone owoce lub sok wyłącznie dla ich charakterystycznego, cierpkiego smaku. Żurawina jest źródłem wielu witamin i pożytecznych składników odżywczych, na przykład:

• błonnika,
• beta-karotenu,
• witamin A, C, B1 i B2,
• taniny i luteiny,
• magnezu, selenu, żelaza, fosforu i potasu.

Taki zestaw to wręcz gwarancja prozdrowotnego działania! Z których z nich najbardziej znana jest żurawina?

Żurawina na pęcherz – jak ją przyjmować?

Męczą cię częste zapalenia pęcherza lub cewki moczowej? Prawdopodobnie wiesz, jak dużą ulgę może w nich przynieść właśnie żurawina! Zakwasza ona mocz, a także działa przeciwzapalnie i odkażająco. To zasługa antocyjanów, które można znaleźć w jej owocach – dzięki nim w układzie moczowym zmniejsza się ilość drobnoustrojów. Całość dopełnia fruktoza, która uniemożliwia bakteriom przyklejanie się do nabłonka w pęcherzu i przewodach moczowych.

Żurawinę na pęcherz stosuje się zarówno w formie naturalnej, jak i syropów czy tabletek. Równie duże korzyści może ona przynieść nerkom. Zawarte w niej substancje ograniczają tworzenie się złogów nerkowych. Jeśli rozpoznano u ciebie kamicę nerkową, rozważ z lekarzem włączenie preparatu z wyciągiem z żurawiny!

Sok z żurawiny – na co go stosować?

Zastanawiasz się, jakie korzyści może przynieść picie soku z żurawiny? Świetnie sprawdza się on na przykład w infekcjach górnych dróg oddechowych. Wymieszaj sok żurawinowy z ciepłą wodą lub wsyp kilka owoców suszonej żurawiny Carrefour do ulubionej herbaty – picie takiego napoju naturalnie wzmocni twoją odporność, a także pomoże ci złagodzić objawy grypy i przeziębienia.

Można nim również przepłukiwać gardło i jamę ustną. Żurawina działa przeciwpróchniczo, a poza tym łagodzi problemy ze śluzówką – wykorzystaj ją więc, gdy męczą cię afty i inne nieprzyjemne nadżerki wewnątrz ust.

Na co pomaga żurawina – zastosowania i przeciwwskazania

Oprócz dobrego wpływu na układ moczowy możesz także kojarzyć fakt, że żurawina bywa wykorzystywana w kosmetykach pielęgnacyjnych ze względu na swoje działanie przeciwstarzeniowe i wzmacniające naczynia krwionośne. Suszone owoce i sok z żurawiny mogą pomóc ci także w:

• obniżeniu złego cholesterolu LDL i normalizacji ciśnienia tętniczego,
• zmniejszeniu ryzyka chorób serca,
• uelastycznieniu naczyń krwionośnych,
• zredukowaniu objawów reumatyzmu (ze względu na udział w produkcji kolagenu),
• złagodzeniu objawów biegunki, wrzodów żołądka i zakażenia bakterią Helicobacter pylori.

Czy żurawina może być szkodliwa dla naszego zdrowia? Warto zachować ostrożność przy chorobach takich jak zakrzepica – w połączeniu z lekami przeciwzakrzepowymi jej owoce mogą obniżyć krzepliwość krwi.

Innym przeciwwskazaniem może być także cukrzyca, sok i suszona żurawina mają bowiem wysoki indeks glikemiczny. Nie oznacza to, że musisz całkowicie rezygnować z nich w swojej diecie! Wśród przepisów Carrefoura możesz znaleźć pomysł na pyszne ciastka dla diabetyków – do ich upieczenia potrzebny ci będzie ksylitol, czyli jeden z najbardziej znanych zamienników cukru.

Żurawina – na co dobra? Podsumowanie

Wiesz już, na co jest dobra żurawina – zacznij stosować ją już dziś! Istnieje wiele sposobów, w jakie możesz przemycić ją do swojego jadłospisu, np. w formie suszonej jako część musli, dodatek do ciasta z bakaliami lub po prostu jako przekąska. Za to świeże jagody mogą stać się częścią sałatki owocowej, w której reszta składników zrównoważy jej kwaśny smak. Przyrządź też własne konfitury z żurawiny.

Szukasz więcej inspiracji? Oto kilka przykładowych przepisów z żurawiną, które sprawdzą się na:

• pierwsze i drugie śniadanie: kanapka z tofu i żurawiną, wegepasztet z fasolą i jabłkiem, grillowana kanapka z pieczonym indykiem, camembertem i roszponką,
• obiad: roladki drobiowe z piekarnika, schab z żurawinowym sosem balsamicznym i fasolką szparagową z zasmażką, zapiekane muszle z ricottą, żurawiną i pastą z suszonych pomidorów
• podwieczorek: ciasto z żurawiną pod kajmakową pierzynką, lekkie lody bakaliowe, blok czekoladowy z żurawiną,
• kolację: tarta z kapustą kiszoną, grzybami i suszoną żurawiną, pieczone gruszki z plasterkami schabu, żurawiną i tymiankiem.

Jeśli lubisz przekąski, przygotuj smaczne kulki z masłem orzechowym lub fit batoniki, które zawsze możesz mieć przy sobie. Warto włączyć żurawinę do swojej diety – nie tylko ze względów zdrowotnych, ale i smakowych!