Affogato – przepis. Jak zrobić kawę z lodami?

Gdy upalne dni dają się nam we znaki, częściej sięgamy po napoje, które nie tylko nas pobudzają, ale też przy okazji orzeźwiają – na przykład pochodzące z Włoch affogato. Przepis na ten kawowy deser przygotujesz w zaledwie kilka chwil, za to przyjemność z jedzenia lub picia zostanie z tobą na dłużej. Chcesz się przekonać, skąd wziął się fenomen affogato? Posłuż się naszym przepisem na kawę z lodami i odkryj swoje dolce vita!

Spis treści

1. Włoskie affogato – przepis na deserowe orzeźwienie krok po kroku
2. Kawa affogato – przepis. Jakie składniki są do niego potrzebne?
3. Jak zrobić kawę z lodami? Sprawdź przepis Carrefoura
4. Nie tylko affogato – wypróbuj 6 przepisów na desery z kawą!
5. Kawa z lodami – przepis. Podsumowanie najważniejszych informacji

Włoskie affogato – przepis na deserowe orzeźwienie krok po kroku

Rozpalona słońcem Italia nie rozpieszcza – jednak jej mieszkańcy mają wiele wyśmienitych sposobów na szybkie orzeźwienie. Jednym z nich jest affogato, czyli po prostu świeżo zaparzona kawa z lodami. Jak zrobić ten deser? Oto najważniejsze kroki tego przepisu:

1. Przygotowanie filiżanki – warto ją schłodzić, aby lody nie rozpuściły się zbyt szybko.
2. Włożenie do niej lodów waniliowych – nałóż gałkę lub dwie na dno filiżanki.
3. Zaparzenie mocnej, świeżej kawy, np. podwójnego espresso.
4. Zalanie lodów kawą i dodanie opcjonalnych dodatków, takich jak krem czekoladowy czy posiekane orzechy.

Jak widzisz, nie musisz spędzać długiego czasu w kuchni, by cieszyć się włoskim deserem w nieco chłodniejszym klimacie. A jak dobrać odpowiednie składniki do affogato i urozmaicić jego smak?

Kawa affogato – przepis. Jakie składniki są do niego potrzebne?

Lista składników tradycyjnego affogato jest zaskakująco krótka – zawiera tylko dwie pozycje, czyli:

• 1-2 gałki lodów waniliowych lub śmietankowych (np. lodów waniliowych Carrefour Extra z laską wanilii),
• 60 ml kawy ziarnistej Carrefour Extra Espresso Brasil lub innej świeżo zaparzonej kawy.

Słowo „affogato” oznacza po polsku „zatopiony” – nietrudno domyślić się, który ze składników deseru zostanie w nim utopiony! Aby przyniósł on twoim kubkom smakowym jak największe doznania, postaw na składniki najlepszej jakości. Wybierz kremowe, gęste lody oraz kawę o intensywnym smaku. Jeśli spróbujesz affogato i poczujesz, że czegoś ci w nim brakuje, urozmaić je dodatkami do lodów, na przykład:

• orzechami włoskimi lub laskowymi, posiekanymi na małe kawałki,
• startą gorzką czekoladą lub inną posypką,
• bitą śmietaną,
• sosem smakowym (z kawą idealnie komponuje się ten o smaku karmelu),
• kakao lub cynamonem,
• słodkim likierem (np. amaretto).

Sposobów na wzmocnienie smaku i estetyczne podanie affogato jest całkiem sporo – wypróbuj kilka z nich i wybierz ten ulubiony. Możesz zacząć od naszego przepisu na caffe affogato z ciastkami cantuccini, w którym przed nałożeniem składników do filiżanki trzeba posmarować jej dno i ścianki kremem czekoladowym. Palce lizać!

Jak zrobić kawę z lodami? Sprawdź przepis Carrefoura

1. Na początek wstaw wybraną szklankę lub filiżankę do affogato do lodówki – odczekaj około 10-15 minut. Dzięki temu zabiegowi lody dłużej utrzymają zwartą konsystencję.
2. Wyjmij naczynie i nałóż do niego lody. Ich ułożenie pozostawiamy twojemu wyborowi – możesz ustawić jedną gałkę na drugiej lub obok siebie.
3. Następnie przygotuj espresso lub inny rodzaj kawy. Powinna być mocna, intensywna i gorąca, dlatego zajmij się tym, gdy filiżanka będzie już gotowa do nalania napoju.
4. Zalej lody kawą – możesz pozwolić składnikom naturalnie łączyć się pod wpływem temperatury lub wymieszać całość.
5. Przed podaniem wzbogać smak affogato ulubionym dodatkiem.

Nie tylko affogato – wypróbuj 6 przepisów na desery z kawą!

Przyrządzona samodzielnie mrożona kawa może rozbudzić twój apetyt na jeszcze więcej deserów. Z nami nie zabraknie ci na nie pomysłów! Nie da się rozmawiać o kawowych deserach i nie wspomnieć o klasycznym przepisie na tiramisu, który również pochodzi z Włoch. Wśród receptur Carrefoura znajdziesz kilka różnorodnych sposobów na to, jak je przyrządzić. Wypróbuj:

• jaglane tiramisu malinowe – coś dla tych, którzy ze względu na nietolerancję laktozy nie mogą pozwolić sobie na mascarpone,
• tradycyjny deser tiramisu – podawany w poręcznych pucharkach,
• malinowe tiramisu z tofu – idealny przepis dla osób na wege diecie, całkowicie pozbawiony składników odzwierzęcych.

To nie koniec pomysłów na desery i ciasta z kawą. Twojej uwadze polecamy m.in. sernik mocha ozdobiony minibezami i ziarenkami kawy, znany i lubiany tort bezowy Pavlova z kremem kawowym i świeżymi owocami, czy też orkiszowo-kawowe donuty.

Kawa z lodami – przepis. Podsumowanie najważniejszych informacji

Apetyt na kawę z lodami rośnie wraz z temperaturą! Jeśli więc chcesz uraczyć się pysznym affogato, w którym intensywny aromat espresso łagodzi smak słodkiej wanilii lub śmietanki, kieruj się tymi krokami:

• schłodź szklankę lub filiżankę na affogato, aby lody wolniej się rozpuszczały,
• ułóż w niej gałki lodów,
• zaparz świeżą kawę, najlepiej podwójne espresso,
• zalej lody kawą,
• dodaj do deseru pasujące dodatki, np. bitą śmietanę, orzechy laskowe lub czekoladowy sos.

Serwuj affogato od razu po przygotowaniu – dzięki temu będzie okazja, aby doświadczyć smaku deseru, gdy jego składniki będą jeszcze różnić się temperaturą i konsystencją. Przyznasz, że to jeden z najprostszych sposobów na chwilę smakowitego zapomnienia!