Gdzie przechowywać arbuza? Jak robić to prawidłowo?

Letni, upalny czas sprawia, że chętniej sięgasz po soczyste owoce – stąd może nasunąć ci się pytanie: gdzie przechowywać arbuza, aby był świeży przez jak najdłuższy czas? Czy lepiej jest schować go do lodówki, czy też pozostawić poza nią? Jeśli chcesz cieszyć się smakiem tego owocu i uniknąć wyrzucania jego części, warto dowiedzieć się na ten temat nieco więcej. Przygotowaliśmy dla ciebie garść przydatnych rad na temat prawidłowego przechowywania arbuza – poznaj je i wciel w życie!

Spis treści

1. Arbuz – jak go przechowywać? 3 najważniejsze zasady
2. Przechowywanie arbuza – gdzie trzymać cały owoc, a gdzie jego kawałki?
3. Arbuz – przechowywanie w lodówce. Czy warto to robić?
4. Gdzie przechowywać arbuza? Podsumowanie

Arbuz – jak go przechowywać? 3 najważniejsze zasady

Mało który owoc jest tak orzeźwiający i soczysty jak arbuz! To tylko jeden z wielu powodów, dla których pojawia się on w naszych domach – niestety często traci swój smak i szybko się psuje przez niepoprawne przechowywanie. Gdzie więc schować arbuza, aby przetrwał jak najdłuższy czas bez uszczerbku na apetyczności? Warto tu zastosować się do trzech zasad:

• całego arbuza przechowuj w chłodnym, suchym i oddalonym od promieni słonecznych miejscu,
• jeśli chcesz przed podaniem schłodzić owoc w całości, włóż go do lodówki na około 3-5 godzin,
• pokrojonego arbuza owiń folią stretch do pakowania żywności lub zamknij w szczelnym pojemniku, a następnie wstaw do lodówki.

Przyjęło się, że część owoców przechowuje się w lodówce, a część poza nią – może to być nieco dezorientujące, dlatego postanowiliśmy dokładnie wyjaśnić, jak wygląda to w przypadku arbuza.

Przechowywanie arbuza – gdzie trzymać cały owoc, a gdzie jego kawałki?

Wyobraź sobie, że przynosisz do domu dużego, krągłego arbuza, któremu wręcz nie możesz się oprzeć. Od razu kroisz go na kawałki lub dodajesz do orzeźwiającego koktajlu. Po chwili pełnej przyjemności dla kubków smakowych przychodzi ci na myśl pytanie: gdzie schować plasterki, których nie dam rady zjeść? Jeżeli wahasz się między lodówką a ulubioną miską na owoce i warzywa, podpowiadamy – najlepszym wyjściem jest pierwsze z nich!

Nie wkładaj tam jednak arbuza bez odpowiedniej ochrony. Plastry zawiń najpierw w folię stretch lub włóż do szczelnego pojemnika do przechowywania żywności (nadadzą się zarówno te plastikowe, jak i szklane). Tak przygotowany arbuz jest gotowy do przechowywania w lodówce.

A może wolisz zaczekać z kupionym arbuzem i dopiero później podzielić się jego kawałkami z najbliższymi? Jeśli na razie nie zamierzasz go kroić, po prostu odłóż owoc w ciemne, suche miejsce, w którym panuje temperatura niższa niż pokojowa. Staraj się chronić go przed bezpośrednim nasłonecznieniem. W ten sposób zyskasz pewność, że smak i konsystencja arbuza nie ulegnie zmianie.

Arbuz – przechowywanie w lodówce. Czy warto to robić?

Wątpliwości może w tobie wzbudzić fakt, że pokrojony arbuz powinien znaleźć się w lodówce, a cały owoc – już poza nią. Wyjaśnimy ci to! Nawet nietknięty, niepodzielony na części arbuz może stracić w chłodzie wartości odżywcze (np. beta-karoten, który jest silnym antyoksydantem o pozytywnym wpływie na kondycję skóry). O ile ten fakt trudno będzie zauważyć, o tyle zmianę smaku miąższu i jego wysychanie – jak najbardziej. Te zjawiska dotyczą nie tylko całych owoców, ale i ich plastrów lub kostki pokrojonej do sałatki owocowej. Jak możesz przedłużyć ich świeżość?

• Sprawdzaj na bieżąco szczelność folii lub pojemnika, w której trzymasz arbuza,
• schowaj go do szuflady na owoce i warzywa, gdzie panuje odpowiednia temperatura i wilgotność do przechowywania takich produktów,
• spożyj arbuza w ciągu 2-3 dni od włożenia do lodówki – później może stracić na apetyczności.

Istnieje jednak sytuacja, w której możesz włożyć całego arbuza do lodówki – czyli jeśli chcesz go schłodzić. Taki zabieg może się sprawdzić np. przed większym przyjęciem, na którym chcesz podać owoce, podczas upału lub gdy wymaga tego przepis. Optymalny czas chłodzenia to 3-5 godzin.

Gdzie przechowywać arbuza? Podsumowanie

Soczyste arbuzy smakują najlepiej, gdy są krojone i zjadane od razu po kupieniu. Trzeba jednak przyznać, że – poza arbuzami mini – niektóre okazy są dość spore, przez co wolimy zachować je na potem. Da się przechować je w taki sposób, aby były świeże, jędrne i słodkie nawet przez kilka dni! Przypominamy 3 ważne zasady, do których warto się wówczas zastosować:

• cały owoc przechowuj poza lodówką – w chłodnym, zacienionym i suchym miejscu,
• jeśli chcesz schłodzić arbuza w całości, wstaw go do lodówki na około 3-5 godzin,
• większe części lub plastry owocu przechowuj w lodówce – najpierw schowaj je do zamykanych pojemników lub owiń folią spożywczą.

Wiesz już, gdzie przechowywać arbuza, ale czy znasz już jego zastosowanie? Jeśli nie, pozwól, że zaproponujemy ci kilka wyśmienitych pomysłów na to, co zrobić z arbuza. Wśród przepisów Carrefoura znajdziesz nie tylko napoje (arbuzową granitę lub smoothie arbuzowo-wiśniowe) i desery (takie jak wegańskie ciasto arbuzowe na spodzie z płatków owsianych i daktyli), ale również wytrawne przekąski, m.in. sałatkę z arbuzem, grillowanym halloumi i kaszą bulgur czy włoskie caprese z arbuzem.