Lody śmietankowe – przepis. Jak je przygotować w domu?

Marzą Ci się lody śmietankowe? Przepis na ten słodki deser jest w zasięgu Twojej ręki – aby cieszyć się jego smakiem, wcale nie potrzebujesz specjalnej maszynki! Wystarczą cztery składniki: tłusta śmietanka, mleko skondensowane, dobrej jakości ekstrakt waniliowy i odrobina soli morskiej. Prosty skład – zero sztucznych aromatów, konserwantów i spulchniaczy! Dowiedz się, jak zrobić domowe lody śmietankowe według receptury Carrefoura i jakimi dodatkami urozmaicić ich wyjątkowy smak.

Spis treści

1. Jak zrobić lody śmietankowe? Przepis w pigułce
2. Przepis na domowe lody śmietankowe – jakie składniki przygotować?
3. Proste i pyszne lody śmietankowe – przepis według Carrefoura
4. Przepisy na lody śmietankowe – jak urozmaicić nimi desery?
5. Jak zrobić lody śmietankowe w domu? Podsumowanie przepisu

Jak zrobić lody śmietankowe? Przepis w pigułce

Lody to idealny sposób na to, jak przetrwać upał – a gdyby tak przygotować je samodzielnie? Czy to trudne zadanie? Domowy deser daje ci pewność co do składu i choć wymaga nieco cierpliwości, przynosi mnóstwo satysfakcji! Spójrz, jak prosty jest nasz przepis na lody śmietankowe – oto jego 5 najważniejszych kroków.

1. Najpierw mocno schłodź mleko skondensowane i śmietankę w lodówce, a 15 minut przed robieniem lodów schowaj do zamrażarki miskę do mieszania składników.
2. Przelej do naczynia śmietankę i ubij ją mikserem na sztywną pianę.
3. Dodaj do niej ekstrakt z wanilii i szczyptę soli, a potem powoli wlej do składników chłodne mleko skondensowane.
4. Wymieszaj masę, przelej ją do szczelnego pojemnika i zakryj powierzchnię lodów folią spożywczą.
5. Wstaw deser do zamrażarki na co najmniej 6 godzin.

Największą zaletą domowych lodów jest fakt, że do ich przygotowania nie potrzebujesz specjalnej maszynki ani trudno dostępnych składników. Produkty te z łatwością znajdziesz w najbliższym Carrefourze lub naszym sklepie online, gdzie trwa wielkie równanie cen. Czy nagła ochota na orzeźwiający deser może być okazją do oszczędzania? Jak widać – może!

Przepis na domowe lody śmietankowe – jakie składniki przygotować?

Lody śmietankowe możesz przygotować w zaciszu własnego domu z zaledwie czterech składników.

Składniki na domowe lody śmietankowe

• 500 ml tłustej śmietanki 36% Łaciate,
• 1 puszka słodzonego mleka zagęszczonego SM Gostyń,
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu z wanilii Dr. Oetker lub 1 laska wanilii Carrefour Original,
• szczypta soli morskiej drobnoziarnistej o’Sole.

Z podanych proporcji otrzymasz około 1 l kremowych lodów śmietankowych – oprócz potrzebnych produktów przygotuj więc także odpowiednio duży pojemnik. Może to być silikonowa keksówka, plastikowy pojemnik do przechowywania żywności lub inne pudełko odporne na niską temperaturę.

Skąd dodatek soli w słodkim deserze? Składnik ten gwarantuje gładkość masy i dodatkowo podbija aromat śmietanki. Zapamiętaj też, że śmietanka i mleko skondensowane powinny być mocno schłodzone.

Proste i pyszne lody śmietankowe – przepis według Carrefoura

1. Zacznij od włożenia śmietanki i mleka skondensowanego do lodówki na co najmniej kilka godzin. 15 minut przed przygotowywaniem lodów schowaj do zamrażarki także miskę, w której ubijesz śmietanę i wymieszasz składniki.
2. Wyjmij miskę i przelej do niej zimną śmietankę. Ubijaj ją mikserem na wysokich obrotach, aż zyska formę sztywnej piany – nie rób tego zbyt długo, aby nie powstało z niej masło.
3. Dodaj do śmietanki ekstrakt waniliowy (lub ziarenka wyskrobane z laski wanilii) oraz szczyptę soli morskiej. Następnie powoli wlej do składników mleko skondensowane.
4. Wymieszaj składniki mikserem na najniższych obrotach, aż połączą się w jednolitą masę. Jeśli nie chcesz używać tego sprzętu, posłuż się szpatułką cukierniczą.
5. Przełóż gotową masę do pojemnika. Następnie zakryj ją folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni lodów i zamknij przykrywką – w ten sposób unikniesz powstawania kryształków lodu.
6. Wstaw lody do zamrażarki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej całą noc.

Przepisy na lody śmietankowe – jak urozmaicić nimi desery?

Skoro wiesz, jak zrobić domowe lody śmietankowe, pora zastanowić się, z jakimi dodatkami je zaserwujesz. Gałka lodów to idealne towarzystwo dla słodkości takich jak:

• lekkie crumble z rabarbarem,
• tradycyjna szarlotka,
• deser w słoiku, np. z musem ze świeżych malin i mango.

Nie zapomnij o chrupiącym wafelku i innych dodatkach do lodów, np. sezonowych owocach, posypkach, orzechach, wiórkach kokosowych, tartej czekoladzie czy smakowych polewach.

A może chcesz poeksperymentować z różnymi wariantami smakowymi lodów? Sprawdź przepisy Carrefoura na lody brzoskwiniowe lub o smaku matchy i dowiedz się, jak dzięki jednemu składnikowi możesz całkowicie odmienić charakter tego deseru!

Jak zrobić lody śmietankowe w domu? Podsumowanie przepisu

Przygotowanie domowych lodów śmietankowych jest prostsze niż myślisz. Nie potrzebujesz maszynki do lodów ani wielu składników – wystarczy kilka produktów i odrobina cierpliwości. Oto najważniejsze etapy przepisu:

• dobrze schłodź śmietankę i mleko skondensowane, a miskę do przygotowania masy włóż na około 15 minut do zamrażarki,
• ubij zimną śmietankę na sztywną pianę, uważając, aby nie miksować jej zbyt długo,
• dodaj wanilię i szczyptę soli, a następnie stopniowo wlej mleko skondensowane,
• wymieszaj wszystkie składniki, przełóż masę do pojemnika i przykryj jej powierzchnię folią spożywczą,
• zamroź lody przez co najmniej 6 godzin, najlepiej pozostawiając je w zamrażarce na całą noc.

Gotowe lody śmietankowe możesz podać samodzielnie lub z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

1. Jakie składniki są potrzebne do przygotowania lodów śmietankowych?

Aby zrobić domowe lody śmietankowe, potrzebujesz tylko czterech łatwo dostępnych składników: śmietanki 30% lub 36%, słodzonego mleka skondensowanego, laski wanilii lub ekstraktu waniliowego oraz szczypty soli, która poprawia konsystencję deseru i podkreśla jego smak.

2. Z jakich kroków składa się przepis na domowe lody śmietankowe?

Zanim zaczniesz przygotowywać lody, mocno schłodź śmietankę i mleko skondensowane, a miskę na składniki schowaj na kwadrans do zamrażarki. Najpierw ubij śmietankę na sztywną pianę, dodaj do niej wanilię i sól, a na koniec powoli wlej mleko. Wymieszaj całość mikserem lub szpatułką. Potem przelej masę do pojemnika i pokryj powierzchnię lodów folią spożywczą. Włóż do zamrażarki na co najmniej 6 godzin.

3. Do jakich deserów pasują lody śmietankowe?

Gałka lodów świetnie nadaje się do ciast podawanych na ciepło (np. szarlotki) oraz tzw. crumble, czyli owoców pieczonych pod kruszonką. Mogą również stać się częścią deseru podawanego w słoiku lub pucharku – zaserwuj je bliskim z musem owocowym, bitą śmietaną, orzechami albo wiórkami kokosowymi.