Domowa pizza hawajska – przepis. Poznaj składniki!

Jedni ją uwielbiają, inni uważają za błąd w sztuce kulinarnej – mało które przekąski wzbudzają tyle emocji, co pizza hawajska! Składniki przepisu to nie tylko ananas i soczyste mięso. Jej smak uzupełnia także ciągnący się ser oraz aromatyczny sos pomidorowy. Chcesz przygotować samodzielnie pizzę hawajską i dowiedzieć się, skąd wzięły się kontrowersje wokół niej? Wypróbuj przepis Carrefoura!

Spis treści

1. Jak zrobić pizzę hawajską? Sprawdź naszą instrukcję w 6 krokach
2. Pizza hawajska – składniki. Co warto przygotować?
3. Domowa pizza hawajska – przepis według Carrefoura
4. Przepis na pizzę hawajską – krótkie podsumowanie

Jak zrobić pizzę hawajską? Sprawdź naszą instrukcję w 6 krokach

Chyba żaden z rodzajów pizzy nie jest tak kontrowersyjny jak hawajska, czyli placek z szynką i ananasem. Nie wiesz, jak smakuje i skąd tyle hałasu? Przygotowaliśmy dla Ciebie prosty przepis na pizzę hawajską, który pozwoli Ci wyrobić własne zdanie na ten temat! Oto 6 najważniejszych kroków tej receptury:

• przygotuj rozczyn z wody, drożdży i cukru, a po 5–10 minutach wymieszaj go z mąką, solą i oliwą z oliwek,
• wyrabiaj ciasto przez kolejne 10 minut, potem odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia,
• w tym czasie przygotuj sos z passaty, czosnku, oliwy z oliwek, oregano, soli i pieprzu,
• następnie pokrój i odsącz dodatki na pizzę – ananasa z puszki, mozzarellę i gotowaną szynkę,
• rozwałkuj ciasto na placek, rozsmaruj na nim cienką warstwę sosu, a potem ułóż składniki,
• wstaw pizzę na 12–15 minut do piekarnika rozgrzanego do 230–250°C, a po wyjęciu posyp ją świeżą bazylią i oregano.

Połączenie słodkiego ananasa, ciągnącej się mozzarelli i delikatnej szynki to niezwykłe doznanie smakowe. Sprawdź, czy przypadnie ci do gustu!

Pizza hawajska – składniki. Co warto przygotować?

Zanim wybierzesz się na zakupy, sprawdź, jakich produktów potrzebujesz do przygotowania hawajskiej pizzy. Składniki na jeden placek o średnicy 30–32 cm prezentują się następująco:

• na ciasto do pizzy: 250 g mąki na pizzę włoską Basia, 150 ml ciepłej wody, 20 g świeżych lub 7 g suchych drożdży, 1 łyżka oliwy z oliwek Carrefour Extra, po pół łyżeczki soli i cukru białego Diamant;
• na sos pomidorowy: 200 g passaty pomidorowej Carrefour Extra, 1 łyżka oliwy, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, pół łyżeczki suszonego oregano Carrefour, szczypta soli morskiej i pieprzu do smaku;
• dodatki do pizzy: 150 g mozzarelli Carrefour Classic, 100 g szynki gotowanej, 3 plastry ananasa z puszki Simpl, listki bazylii bio i szczypta oregano do posypania z wierzchu.

Zamiast ananasa z puszki, wolisz świeży owoc? Sprawdź nasz poradnik, w którym wyjaśniamy, jak poprawnie obrać ananasa. Zamiast passaty możesz też użyć naszego przepisu na przecier pomidorowy – jeśli będzie zbyt gęsty, rozrzedź go 1–2 łyżkami ciepłej wody.

Jaka mąka do pizzy będzie najlepsza? Włosi sięgają najczęściej po typ 00, nie przejmuj się jednak, jeśli nie możesz znaleźć go w sklepie. Mąka pszenna typu 450 lub 550 spisze się równie dobrze.

Domowa pizza hawajska – przepis według Carrefoura

1. W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Odstaw na około 5-10 minut.
2. Dodaj do rozczynu mąkę pszenną, sól i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
3. W tym czasie przygotuj sos. W mniejszym naczyniu wymieszaj passatę z oliwą, czosnkiem oraz przyprawami.
4. Pokrój mozzarellę, szynkę w plastrach oraz ananasa. Dokładnie odsącz składniki – nadmiar wilgoci może sprawić, że ciasto stanie się miękkie i gumowate.
5. Sięgnij ponownie po ciasto i rozwałkuj na okrągły placek. Posmaruj go z wierzchu cienką warstwą sosu i rozłóż na nim połowę sera.
6. Ułóż na pizzy kawałki szynki i ananasa, a na wierzchu rozłóż pozostałą mozzarellę.
7. Rozgrzej piekarnik do temperatury 230–250°C w trybie góra-dół. Wstaw do niego pizzę na 12–15 minut – ser powinien się rozpuścić, a brzegi zarumienić.
8. Posyp pizzę oregano i rozłóż na jej wierzchu świeżą bazylię. Smacznego!

Przepis na pizzę hawajską – krótkie podsumowanie

Szukasz pomysłu na to, jak świętować Światowy Dzień Pizzy? Hawajska nada się na tę okazję idealnie! Oto przypomnienie kroków tego przepisu:

• tworzenie ciasta na pizzę z rozczynu, mąki, oliwy oraz soli,
• przygotowanie sosu na bazie passaty pomidorowej, czosnku, oliwy i przypraw,
• krojenie i odsączanie składników – ananasa, mozzarelli oraz szynki,
• wałkowanie ciasta, smarowanie go sosem i zwieńczenie dodatkami,
• pieczenie pizzy w 230–250°C w trybie góra-dół,
• posypanie przyprawami i bazylią po wyjęciu z piekarnika.

Nie zapomnij zajrzeć do przepisów Carrefoura – czeka tam wiele oryginalnych receptur, np. na pizzę z czerstwego chleba, białą pizzę z gruszką i gorgonzolą lub pizzę na spodzie z kalafiora. Znajdziesz tam również kilka pomysłów na wykorzystanie pozostałego ananasa – polecamy ci szczególnie lekką sałatkę ze szpinakiem i kurczakiem oraz krewetki z ananasem, kolendrą i sosem balsamicznym. Na deser wypróbuj lody na patyku z krążków ananasa w polewie kokosowej!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

1. Jak przygotować ciasto do pizzy hawajskiej?

Najpierw wymieszaj wodę z drożdżami i cukrem. Po odstawieniu na 5–10 minut dodaj do niej mąkę, sól i oliwę, wyrabiaj przez około 10 minut i odstaw na półtorej godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2. Czego użyć do sosu do pizzy – passaty czy przecieru?

Sos przygotujesz z obu tych składników. W razie problemów z konsystencją, możesz rozrzedzić przecier 2 łyżkami wody, a passatę lekko podgotować, żeby odparować z niej nadmiar wody.

3. Jakie dodatki są częścią pizzy hawajskiej?

Pizza hawajska nie może obejść się bez ananasa oraz mięsa – najczęściej szynki lub kurczaka w kawałkach. Recepturę warto wzbogacić o mozzarellę i świeże liście bazylii. Całość dopraw oregano, solą i pieprzem do smaku.