Jak zrobić granolę? Przepis

Gdy dowiesz się, jak zrobić granolę, twoje śniadania i desery nie będą już takie same! Ten chrupiący dodatek wzbogaca smak i teksturę przekąsek takich jak smoothie bowls, kremowe musy, a nawet zwykłe jogurty owocowe. Przygotowanie mieszanki zajmie Ci mniej niż godzinę – możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku nawet przez kilka tygodni. Sprawdź nasz przepis na granolę i uzupełnij go o ulubione dodatki!

Spis treści

1. Jak zrobić domową granolę krok po kroku? Sprawdź!
2. Jak zrobić granolę w domu? Zacznij od przygotowania składników
3. Prosta granola – przepis według Carrefoura
4. Do czego można dodać granolę? Poznaj 4 smaczne propozycje
5. Domowa, chrupiąca granola – przepis. Przypomnij sobie jego kroki

Jak zrobić domową granolę krok po kroku? Sprawdź!

Chcesz ograniczyć słodycze w diecie i sięgnąć po mniej kaloryczne zamienniki cukru? Mamy dla ciebie pomysł na zdrowe postanowienie! Dowiedz się, jak zrobić granolę – chrupiący, pełen smaku dodatek, który na dobre zagości w twoim śniadaniowym lub deserowym menu!

• Najpierw wymieszaj płatki owsiane z pestkami słonecznika lub dyni i posiekanymi orzechami,
• następnie podgrzej miód i olej w kąpieli wodnej, a potem dodaj do nich sól, cynamon i kakao,
• połącz ze sobą suche i mokre składniki, tak aby każdy kawałek granoli był otoczony syropem,
• rozłóż jej kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,
• włóż granolę do piekarnika rozgrzanego do 170°C na 20–25 minut,
• po wyjęciu z piekarnika wystudź ją i wymieszaj z owocami suszonymi.

Granolę trzymaj w szczelnym słoiku lub pojemniku do przechowywania żywności przez maksymalnie 2–3 tygodnie. Zanim ją tam wsypiesz, zadbaj o to, by wyschła i wystygła, inaczej może stracić swoją chrupkość.

Jak zrobić granolę w domu? Zacznij od przygotowania składników

Domowa granola ma przewagę nad sklepową, ponieważ możesz w pełni kontrolować jej składniki. Gotowe mieszanki zawierają sporo cukru, syropu glukozowo-fruktozowego i niezdrowych tłuszczów. W tym przepisie to ty zdecydujesz, jakie produkty dodasz do swojej granoli i jaki będzie poziom jej słodyczy!

Oto produkty potrzebne do stworzenia dużego słoika domowej granoli:

• do bazy: 3 szklanki górskich płatków owsianych Simpl, pół szklanki posiekanych orzechów (np. migdałów blanszowanych, orzechów włoskich lub orzechów laskowych), ćwierć szklanki pestek słonecznika lub łuskanych pestek dyni,
• do mokrej mieszanki spajającej składniki: 3 łyżki miodu lipowego Carrefour Classic lub syropu klonowego Carrefour Original, 2 łyżeczki oleju rzepakowego (lub oleju kokosowego), pół łyżeczki cynamonu mielonego Kamis i szczypta soli morskiej, opcjonalnie 3 łyżki kakao DecoMorreno,
• dodatki do granoli po upieczeniu: pół szklanki bakalii i suszonych owoców (np. rodzynków sułtańskich, daktyli, żurawiny).

Zachowaj umiar w dodawaniu syropu klonowego lub miodu lipowego – ich nadmiar może sprawić, że granola będzie zbyt twarda. To samo może stać się z bakaliami i owocami, jeśli wrzucisz je do piekarnika razem z mieszanką, dlatego dodaj je dopiero po upieczeniu.

Prosta granola – przepis według Carrefoura

1. Wymieszaj suche składniki do bazy granoli – połącz ze sobą posiekane orzechy, płatki owsiane oraz pestki.
2. Przygotuj mokrą mieszankę – podgrzej miód z olejem w kąpieli wodnej, dodaj do nich cynamon i sól, a potem dokładnie mieszaj do połączenia składników.
3. Połącz składniki suche i mokre – wymieszaj ze sobą kakao, bazę i mokrą mieszankę w dużym naczyniu. Zadbaj o to, by każdy kawałek granoli pokrył się miodowym syropem.
4. Rozgrzej piekarnik do 170°C w trybie góra-dół. W tym czasie rozłóż cienką warstwę granoli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz granolę przez 20–25 minut – w połowie czasu wymieszaj składniki.
6. Po wyjęciu z piekarnika przemieszaj granolę i pozwól jej ostygnąć. Połącz ją z suszonymi owocami i przełóż do szczelnego pojemnika.

Do czego można dodać granolę? Poznaj 4 smaczne propozycje

• Jogurt naturalny ze świeżymi owocami, np. malinami lub borówkami,
• mleko lub ulubiony napój roślinny – zamiast płatków śniadaniowych,
• posypka do pieczonych owoców, owsianek oraz dań typu owocowe smoothie bowl,
• dodatek do kremowych musów i warstwowych deserów, które potrzebują odrobiny chrupkości.

Domowa, chrupiąca granola – przepis. Przypomnij sobie jego kroki

Zanim przystąpisz do przygotowania granoli, przypomnij sobie 6 najważniejszych kroków tego przepisu:

• wymieszanie suchych produktów,
• podgrzanie miodu z olejem i stworzenie mokrej mieszanki,
• łączenie składników suchych i mokrych,
• rozłożenie granoli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,
• pieczenie w temperaturze 170°C przez 20–25 minut,
• dodanie bakalii i suszonych owoców do ostudzonej granoli.

Masz ochotę na więcej zdrowych przekąsek z orzechami, a może zastanawiasz się, co jeść zamiast słodyczy? Zajrzyj do przepisów Carrefoura, gdzie znajdziesz pomysły na gruzińskie gozinaki, batony owsiane z masłem orzechowym czy czekoladowy krem z awokado, karobem i mlekiem roślinnym!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

1. Z jakich produktów składa się granola?

Składniki na granolę można podzielić na 3 grupy: bazowe składniki suche (płatki owsiane, orzechy i pestki dyni lub słonecznika), mokra mieszanka (miód, olej, cynamon, sól i kakao) oraz składniki dodawane po upieczeniu, czyli suszone owoce oraz bakalie.

2. Jakich błędów trzeba unikać podczas przygotowywania granoli?

Granola może stać się twarda, jeśli dodasz do niej za dużo miodu lub syropu klonowego. Nie piecz jej także w zbyt wysokiej temperaturze, a owocowe dodatki wsyp do niej dopiero po wyjęciu z piekarnika.

3. Do jakich przekąsek i deserów można podać granolę?

Dosyp granolę do produktów nabiałowych, np. jogurtu, mleka lub jego zamienników. Jej dodatek wzbogaci także desery i musy, czy też śniadaniowe przekąski takie jak owsianki i smoothie bowl.