Kluski leniwe – przepis. Z czym podawać?

Każdy z nas zna ich smak, jednak nie każdy wie, jak je przygotować – mowa oczywiście o kluskach leniwych! Przepis na nie jest na szczęście tak prosty i krótki, że z łatwością go zapamiętasz. Wykorzystaj go później podczas gotowania dań na obiad lub kolację. To wyjątkowo uniwersalna receptura, która smakuje i na słodko, i na słono – przekonaj się o tym i sprawdź nasze pomysły na kluski leniwe!

Spis treści

1. Jak zrobić kluski leniwe i z czym je podawać? Podpowiadamy
2. Kluseczki leniwe – przepis. Zapisz te składniki na swojej liście!
3. Tradycyjne kluski leniwe – przepis Carrefoura
4. Z czym podawać kluski leniwe na słodko i na słono?
5. Kluski leniwe – przepis w 3 prostych krokach

Jak zrobić kluski leniwe i z czym je podawać? Podpowiadamy

Kluski kładzione z twarogiem, zwane również leniwymi, to smak dzieciństwa wielu osób. Delikatne, rozpływające się w ustach ciasto smakuje doskonale zarówno na słodko, jak i na słono! Chcesz się o tym przekonać? Przygotuj kluski leniwe według przepisu Carrefoura – składa się on z zaledwie kilku prostych kroków:

• najpierw rozdrobnij twaróg na małe ziarna i wymieszaj go z jajem oraz szczyptą soli,
• dodaj do masy mąkę pszenną i skrobię ziemniaczaną – zagnieć, aż składniki się połączą,
• uformuj na stolnicy wałeczki z ciasta – potnij każdy z nich na małe prostokąty,
• doprowadź wodę z solą do wrzenia i partiami wrzucaj do niej kluseczki,
• gotuj je przez 1-2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię, a potem odcedź.

Z czym zaserwujesz gotowe kluski – z zasmażką z bułki tartej i masła, a może z pesto? Możliwości jest wiele! Możesz skorzystać z naszych pomysłów lub stworzyć własny sposób podawania leniwych.

Kluseczki leniwe – przepis. Zapisz te składniki na swojej liście!

Wybierasz się na zakupy po składniki potrzebne do klusek leniwych? Może się okazać, że masz je już w domu! Przedstawiamy produkty, które są niezbędne do przyrządzenia tego dania:

• 500 g twarogu półtłustego Łowicz,
• 85 g mąki pszennej typu 550 Carrefour Classic,
• 1 duże jajko z wolnego wybiegu Carrefour Classic,
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej,
• szczypta soli morskiej drobnoziarnistej o’Sole.

Oprócz tych składników przygotuj także dodatki, z którymi podasz leniwe, np. dżem lub kwaśną śmietanę z cukrem. Nie zapomnij o kultowej zasmażce na bazie masła i bułki tartej – najlepiej sprawdzają się proporcje 1:1. Więcej o tym, z czym można łączyć kluski leniwe, przeczytasz niżej.

Tradycyjne kluski leniwe – przepis Carrefoura

1. Przełóż twaróg do miski i rozgnieć go widelcem na drobne ziarna. Możesz też przemielić go w maszynce lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków.
2. Wymieszaj twaróg z jajkiem i szczyptą soli morskiej.
3. Dosyp do składników skrobię ziemniaczaną i prawie całą mąkę pszenną – zostaw sobie około 2 łyżki, którymi posypiesz stolnicę podczas wyrabiania.
4. Zagnieć krótko ciasto do połączenia składników – jeśli będziesz robić to za długo, kluski mogą stać się za twarde.
5. Podsyp pozostałą mąką stolnicę lub blat kuchenny. Powstałe ciasto na kluski podziel na 3 części. Każdą z nich uformuj na kształt wałka o grubości 1,5-2 centymetrów.
6. Delikatnie spłaszcz dłonią każdy z wałków, a następnie potnij nożykiem na małe kawałki o długości 2-3 centymetrów.
7. Zagotuj w garnku 2 litry wody i wrzuć do niej szczyptę soli.
8. Wrzucaj do niej kluski partiami – mieszaj od razu, aby nie przywarły do dna garnka.
9. Gotuj leniwe przez 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj je na talerz specjalną łyżką cedzakową.

Z czym podawać kluski leniwe na słodko i na słono?

Kluski leniwe serwuje się najczęściej na słodko, na przykład z:

• kwaśną śmietaną wymieszaną z cukrem,
• konfiturą, dżemem lub musem owocowym,
• jogurtem naturalnym i owocami – zarówno świeżymi, jak i mrożonymi,
• waniliowym lub czekoladowym sosem do deserów,
• zasmażką z bułki tartej i masła.

To niejedyne sposoby podawania klusek – równie dobrze smakują one w wersji wytrawnej, np. ze skwarkami i podsmażaną cebulą. Możesz je także dodać do:

• sałatek z pomidorami, oliwą i świeżymi ziołami,
• gulaszów i pieczeni,
• sosów pomidorowych, śmietanowych lub grzybowych,
• pesto bazyliowego,
• codziennych dań obiadowych zamiast ziemniaków lub kopytek.

Opanuj przepis do perfekcji, a potem eksperymentuj ze składnikami i sprawdź, z czym najlepiej smakują ci kluski leniwe. Być może w ten sposób stworzysz zupełnie nowy przepis, który pokochają twoi bliscy!

Kluski leniwe – przepis w 3 prostych krokach

Trzy proste kroki – tylko tyle dzieli cię od przygotowania pysznych, twarogowych klusek leniwych na słodko lub na słono. Oto one:

• przygotowanie ciasta – rozdrobnienie twarogu półtłustego, wymieszanie składników i wyrobienie ich na gładką masę,
• nadanie kluskom kształtu – uformowanie wałka z ciasta i krojenie go na niewielkie kawałki,
• gotowanie leniwych we wrzącej wodzie.

Kluski to twoje ukochane danie? W takim razie z pewnością znajdziesz coś dla siebie wśród przepisów Carrefoura! Wypróbuj nasze pomysły na tradycyjne kluski śląskie z sosem grzybowym, włoskie gnocchi z kurkami, knedle ze śliwkami lub koreańskie tteokbokki z kimchi.