Stripsy z kurczaka – przepis. Jak je zrobić w domu?

Każdy z nas czasem ma ochotę na soczyste stripsy z kurczaka. Przepis na tę przekąskę jest tak prosty, że nie ma potrzeby, by rozglądać się za najbliższym lokalem typu fast food. Stripsy z kurczaka przygotujesz samodzielnie w domu! Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, odrobina wolnego czasu i dobre chęci. Dowiedz się, jak zrobić domowe stripsy według receptury Carrefoura.

Spis treści

1. Stripsy z kurczaka – przepis w 4 prostych krokach
2. Przepis na stripsy z kurczaka – jakich składników potrzebujesz?
3. Chrupiące, domowe stripsy – poznaj przepis Carrefoura
4. Jak możesz zrobić stripsy z kurczaka? Przypominamy przepis!

Stripsy z kurczaka – przepis w 4 prostych krokach

Jeśli uwielbiasz jeść stripsy z kurczaka w popularnych lokalach serwujących dania kuchni amerykańskiej, sprawdź nasz przepis na tę chrupiącą przekąskę. Nie wymaga skomplikowanych składników ani dużych umiejętności kulinarnych. Spróbuj przygotować stripsy samodzielnie – może się okazać, że będą równie pyszne, a nawet lepsze niż z restauracji! Oto 4 najważniejsze kroki tej receptury:

• przygotowanie mięsa – pokrój je wzdłuż włókien na kawałki o szerokości 2–3 centymetrów,
• marynowanie – maślanka zmiękczy kurczaka i sprawi, że będzie bardziej soczysty,
• panierowanie – najlepiej sprawdza się technika mąka–jajko–mąka,
• smażenie – obracaj stripsy, aby mięso było równomiernie zarumienione.

Każdy z tych etapów ma duży wpływ na ostateczny efekt – warto więc zadbać o długie marynowanie i jakościowe składniki panierki, a podczas smażenia zwracaj uwagę na to, by każdy kawałek miał odpowiednio dużo miejsca na patelni.

Przepis na stripsy z kurczaka – jakich składników potrzebujesz?

Soczyste stripsy już niedługo mogą pojawić się na twoim talerzu! Zanim przystąpisz do gotowania, wybierz się do sklepu po potrzebne produkty – z podanych przez nas proporcji otrzymasz kilkanaście pysznych kawałków kurczaka.

Marynata do mięsa

• 2 piersi z Kurczaka Zagrodowego o łącznej wadze około 450–500 g,
• 1 szklanka maślanki Simpl,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki Carrefour,
• pół łyżeczki ostrej papryki Carrefour,
• ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
• sól i pieprz.

Panierka

• 1 jajko ekologiczne,
• 1 szklanka mąki pszennej typu 550 Carrefour Classic,
• 1 łyżeczka papryki wędzonej Prymat,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego Carrefour,
• pół łyżeczki suszonej cebuli Prymat,
• chili i sól do smaku.

Pod ręką miej również olej rzepakowy do smażenia kurczaka. Nie zapomnij o dodatkach, z którymi podasz stripsy – dobrze komponują się z nim frytki, pieczone ziemniaki oraz sałatka coleslaw. Smak kurczaka podkreślą sosy BBQ, czosnkowy i miodowo-musztardowy. Sprawdź również nasze przepisy na domowe dipy! Stripsy możesz też wykorzystać jako główny składnik sałatki, tortilli lub kurczakburgera.

Chrupiące, domowe stripsy – poznaj przepis Carrefoura

1. Pokrój pierś z kurczaka w podłużne paski o szerokości 2–3 cm. Rób to zgodnie z kierunkiem, w którym układają się włókna – w ten sposób uzyskasz zwarte kawałki.
2. Wymieszaj składniki na marynatę w misce. Zanurz w niej mięso i odstaw do lodówki na 3–4 godziny.
3. Przygotuj dwa głębokie talerze – do jednego wbij jajko, w drugim wymieszaj mąkę i pozostałe składniki na panierkę.
4. Obtocz każdy kawałek kurczaka w panierce, następnie w jajku i ponownie w panierce.
5. Rozgrzej patelnię – jeśli masz termometr do żywności, postaraj się o to, aby olej miał 170–175°C. Jeżeli temperatura będzie zbyt niska, panierka szybko wchłonie tłuszcz.
6. Smaż stripsy partiami przez około 3–5 minut na kawałek. Obracaj je drewnianymi szczypcami, aby mięso równomiernie się ścięło, a panierka nabrała złotego koloru.
7. Po usmażeniu przełóż stripsy na talerz z ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jak możesz zrobić stripsy z kurczaka? Przypominamy przepis!

Przygotowanie stripsów na patelni to bułka z masłem – przypomnijmy jeszcze raz, jak się to robi:

• najpierw pokrój mięso w długie kawałki o szerokości 2–3 centymetrów,
• zanurz je na 3–4 godziny w marynacie z maślanki i przypraw,
• przygotuj panierkę z mąki pszennej, papryki wędzonej, suszonej cebuli i chili,
• każdy kawałek kurczaka obtocz w panierce, zanurz w rozkłóconym jajku i jeszcze raz w panierce,
• smaż stripsy na patelni przez 3–5 minut, aby panierka nabrała złocistego koloru.

Czy da się przygotować tę przekąskę w inny sposób? Jak najbardziej! Przepis na stripsy z kurczaka w piekarniku jest prosty – piecz je w 200°C w trybie góra-dół przez około 25 minut. W połowie tego czasu warto obrócić kawałki na drugą stronę. Do pieczenia możesz też wykorzystać air fryera. Zanim włożysz stripsy do urządzenia, spryskaj je olejem w sprayu. Piecz je przez 12–15 minut w 190–200°C.

Masz apetyt na podobne dania? Wśród przepisów Carrefoura znajdziesz m.in. filet z kurczaka z kolorowymi frytkami warzywnymi, skrzydełka hot wings oraz klasyczne nuggetsy!

Najczęstsze pytania i odpowiedzi

1. Jakie składniki są potrzebne do usmażenia stripsów z kurczaka?

Do zamarynowania 500 g kurczaka potrzebujesz maślanki, papryki ostrej i słodkiej, czosnku oraz przypraw do smaku. Panierka składa się z mąki pszennej, wędzonej papryki, granulowanego czosnku, suszonej cebuli i szczypty chili.

2. Z czym najlepiej podawać stripsy?

Stripsy świetnie smakują ze świeżą surówką (np. coleslaw), frytkami i innymi dodatkami z ziemniaków. Danie uzupełnij również o sos czosnkowy lub miodowo-musztardowy.

3. Jak przygotować stripsy w piekarniku lub air fryerze?

Możesz piec je przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C w trybie góra-dół. Stripsy da się też przygotować w air fryerze – wystarczy 12–15 minut w temperaturze 190–200°C. Pamiętaj, by spryskać kurczaka olejem w sprayu, zanim włożysz go do urządzenia.