Gnocchi

Gnocchi – włoskie kluski o oryginalnym smaku

Gnocchi to kluski, które przywędrowały do nas ze słonecznej Italii i z pewnością zostaną z nami na dłużej. Wytwarza się je z ziemniaków i mąki ziemniaczanej, są bardzo smaczne, sycące i estetycznie prezentują się na talerzu. Smakiem, wyglądem i konsystencją przypominają nasze rodzime kopytka, choć wiele osób jest zdania, że ten smak jest nie do podrobienia. Jak wytwarza się gnocchi? Z czym je serwować?

Kluski gnocchi – co to takiego?

Makaron gnocchi to kluski, które wyrabia się z ziemniaków ugotowanych w mundurkach (to właśnie im zawdzięczają swój charakterystyczny smak), jajek oraz mąki ziemniaczanej. Gotowe kluseczki gnocchi są nieduże (można je włożyć do buzi na raz) i karbowane, dzięki czemu łatwiej łapią sos i się nim oblepiają. Ten pyszny makaron doskonale sprawdzi się w przypadku dzieci i dorosłych. Dzięki temu, że można je jeść z przeróżnymi każdy z pewnością znajdzie wersję gnocchi idealną dla siebie.

Makaron gnocchi – jak serwować i z czym jeść?

Gnocchi ze względu na swój delikatny smak można serwować na wiele różnych sposobów. Dobrze smakuje z warzywami, mięsem oraz różnymi sosami. Bardzo często towarzyszą mu też świeżo pieczone ryby i dipy. Doskonale smakuje dopiero wyjęte z garnka, ale świetnie mu też w wersji na zimno.

Jeśli zastanawiasz się z czym zjeść gnocchi koniecznie wypróbuj ten smaczny makaron w towarzystwie aromatycznego pesto z bazylii lub rukoli, z dodatkiem orzeszków piniowych. Jeśli lubisz serowe sosy wiedz, że domowe gnocchi świetnie komponuje się z sosem na bazie długo dojrzewającego sera gorgonzola. W klasycznej wersji gnocchi serwuje się z sosem pomidorowym i listkiem bazylii. Żeby zyskało na wyrazistości warto oprószyć je wtedy twardym serem, na przykład parmezanem.

Gnocchi – gdzie kupić?

Masz ochotę na pyszne włoskie gnocchi? Możesz spróbować przyrządzić je samodzielnie lub kupić gnocchi gotowe w jednym ze sklepów Carrefour lub na carrefour.pl. Wystarczy, że wrzucić je do wody, odgotujesz i będziesz mógł cieszyć się wyjątkowym smakiem tego oryginalnego włoskiego makaronu. Ile kosztuje gnocchi? Cena kluseczek jest bardzo przystępna i zazwyczaj waha się w okolicach 10 złotych za opakowanie.