Dżem z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka to owoc uprawiany w wielu regionach świata. Przez wielu określana jest jako prawdziwa bomba witaminowa, która jest naturalnym źródłem witamin i minerałów. Porzeczka pysznie smakuje na surowo, od razu po zerwaniu z krzewu. Jej smak określa się jako słodki, a jednocześnie cierpki, co sprawia, że trudno pomylić ją z jakimkolwiek innym owocem. Stanowi bazę pysznych dżemów, dzięki którym można delektować się jej smakiem przez okrągły rok. Jeśli więc poszukujesz nowych doznać kulinarnych, wypróbuj dżem z czarnej porzeczki. Cena pozytywnie Cię zaskoczy!

Porzeczka czarna – krótka charakterystyka

Czarna porzeczka wywodzi się z rodziny agrestowatych. Owoce rosną na krzewach, których okres kwitnienia przypada na kwiecień i maj. Dojrzałe owoce porzeczki są idealnie okrągłe. Skórka, podobnie jak w przypadku jagody, jest ciemna, niemal czarna, a środek lekko transparentny o fioletowo-zielonym zabarwieniu. Nie ma wygórowanych wymagań jeśli chodzi o uprawę. Dobrze czuje się w klimacie umiarkowanym, dlatego pola z uprawą porzeczki z powodzeniem można znaleźć w Polsce.

Dżemy z czarnej porzeczki i ich właściwości

Konfitura z czarnej porzeczki, podobnie jak świeże owoce, ma wiele cennych dla zdrowia właściwości. Owoce są silnym antyoksydantem, zawierają wysokie stężenie witaminy C, B, a także żelaza i wapnia. Dżem z porzeczek czarnych poleca się jeść w przypadku problemów z układem trawiennym, a dodatkowo jest wparciem w zwalczaniu infekcji.

Dżem bez cukru z czarnej porzeczki – co można z nich przyrządzić?

Konfiturę z owoców czarnej porzeczki warto mieć w swojej spiżarni, chociażby dlatego, że ma ona bardzo szerokie zastosowanie kulinarne. Świetnie nadaje się do przygotowywania potraw wytrawnych, jak i słodkich, na śniadanie i kolację.

Porzeczkowy dżem to doskonałe smarowidło, które wzbogaci smak pieczywa, naleśników i gofrów. Doskonale nadaje się do jogurtu i ciekawie urozmaici smak owsianki lub kaszy manny. Wykorzystaj go, by przełamać smak dań wytrawnych – pieczonej kaczki, indyka, sosów na bazie serów pleśniowych. Kilka łyżek zawiesistej konfitury dodaj, przygotowując domowej roboty drożdżówki i rogaliki. Jej słodko-kwaśne nuty stanowią też ciekawe przełamanie mlecznych koktajli i smoothie.