Makaron Farfalle

Farfalle

Farfalle to tradycyjny włoski makaron, którego nazwa z francuskiego (“farfalla”) oznacza motyl. Nie jest przypadkowa, ponieważ kształtem przypomina on rozłożone skrzydła tego pięknego owada. W Polsce ten rodzaj makaronu bardzo często określa się mianem kokardek. Jest bardzo popularny i ma w kuchni wszechstronne zastosowanie. To doskonały wybór jeśli danie ma nie tylko dobrze smakować, ale też wyglądać.

Włoski makaron farfalle – co go wyróżnia?

Poza charakterystycznym kształtem makaron farfalle charakteryzuje się dość oryginalną konsystencją. Jego boki są bardziej miękkie i rozpływają się w ustach, podczas gdy środek ma strukturę nieco twardszą. Ze względu na swój kształt ten rodzaj makaronu bardzo ciekawie prezentuje się na talerzu. Falista forma i liczne zagłębienia sprawiają też, że dobrze otacza się sosem, który zatrzymuje się w zakamarkach, pozwalając delektować się tym pysznym połączeniem.

Włoski makaron słynie z prostego składu, który bazuje na mące pszennej (najczęściej przygotowanej z pszenicy durum), wodzie oraz jajkach, którym zawdzięcza swoją delikatnie żółtą barwę. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Zawartość wystarczy wsypać do gotującej się wody i odczekać kilka minut. Szczegółowa instrukcja zawsze znajduje się na opakowaniu.

Jak przygotować makaron farfalle?

Włoska pasta w kształcie niewielkich kokardek jest dość uniwersalna. Dobrze sprawdzi się w sałatkach z dodatkiem pokrojonej w kostę szynki, brokułu i kukurydzy. Pasuje do zupy pomidorowej, włoskiej minestrone i zawiesistego kremu z pomidorów. Wybornie łączy się z sosami np. grzybowym, lub serowym. Z powodzeniem można przyrządzić z niego pożywne zapiekanki na obiad lub kolację. Wystarczy połączyć go z żółtym serem, kurczakiem i pomidorkami.

Makaron farfalle – cena i dostępność

Makaron kokardki (farfalle) cieszy się w Polsce dużą popularnością. Jest dostępny w większości dobrze zaopatrzonych sklepów spożywczych, takich jak Carrefour. Pastę można kupić również za pośrednictwem sklepu internetowego carrefour.pl z wygodną i szybką dostawą do domu. Dużą zaletą makaronu jest cena. Za opakowanie makaronu zapłacimy jedynie kilka złotych.