Przepis na butter chicken

Butter chicken to jedno z tych dań, które zawsze robi wrażenie. Jeśli szukasz prostego przepisu na kremowego kurczaka w maślanym sosie, ten przepis na butter chicken będzie strzałem w dziesiątkę. Zobacz, jak zrobić butter chicken krok po kroku, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w kuchni. Wypróbuj przepis i ciesz się smakiem Indii we własnym domu!

Składniki na butter chicken

Główne

• 0,5 kg piersi kurczaka,
• 2 ząbki czosnku Carrefour,
• 2 łyżki świeżego imbiru Carrefour startego na małych oczkach,
• sól,
• kubeczek śmietany Carrefour,
• 200 g ryżu Carrefour,
• 2 łyżki masła Carrefour.

Sos do butter chicken

• 2 średnie cebule Carrefour (80 gramów),
• 250 g orzeszków ziemnych Carrefour,
• 690 g passaty pomidorowej Carrefour,
• 200 g śmietanki kremówki 30 proc. Carrefour.

Przyprawy do butter chicken

• pół łyżeczki mielonej kurkumy Carrefour,
• łyżka kminu rzymskiego,
• łyżeczka czerwonej papryki słodkiej Carrefour,
• łyżeczka cynamonu,
• sól, cukier do smaku.

Jak przygotować kurczaka butter chicken?

Krok 1.

Kurczaka myjemy, kroimy w dość grubą kostkę. Wrzucamy do garnka, dodajemy sól, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrany i starty na małych oczkach imbir. Marynujemy co najmniej dwie godziny.

Krok 2.

Orzechy zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na dwie godziny.

Krok 3.

Na suchej patelni rozgrzewamy kurkumę, kmin rzymski, paprykę i cynamon. Podpiekamy, aż zaczną lekko dymić i intensywnie pachnieć. Przekładamy do garnka i wlewamy przecier pomidorowy.

Krok 4.

Na patelnię wrzucamy łyżkę masła, dodajemy obraną i pokrojoną w grubą kostkę cebulę. Gdy zeszkli się na złoto, przekładamy do garnka z przyprawami. Zalewamy wszystko przecierem pomidorowym, dodajemy orzechy wraz z wodą, w której się moczyły. Gotujemy ok. 20 min. na małym ogniu, po czym dodajemy śmietankę i miksujemy wszystko na gładką masę. Doprawiamy solą i cukrem.

Krok 5.

Na czystej patelni rozgrzewamy łyżkę masła, podsmażamy kurczaka i przekładamy go do sosu. Butter chicken gotujemy jeszcze kilka minut.

Krok 6.

Danie podajemy z ryżem i świeżą kolendrą.

1. Ten przepis na butter chicken to świetna propozycja dla wszystkich, którzy chcą szybko i łatwo przygotować aromatyczne danie. Jeśli szukasz prostego przepisu na butter chicken, jesteś w dobrym miejscu — spróbuj i ciesz się wyjątkowym smakiem!

aby ocenić przepis

Udostępnij