Przepis na zupę ramen. Jak zrobić go w domu?

Ramen to pyszna, aromatyczna zupa, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić ramen w domowych warunkach, mamy dla Ciebie idealny przepis! Zupa ramen to połączenie smaku, zdrowych składników i wyjątkowej konsystencji. Przekonaj się, jak łatwo przygotować ramen w swojej kuchni, korzystając z prostych składników!

Składniki na ramen

• 500 g łopatki wieprzowej Carrefour,
• 500 g porcji rosołowej z kurczaka,
• 2 małe marchewki Carrefour,
• 3 cebulki szalotki Carrefour,
• 5 cm korzenia imbiru Carrefour,
• 3 ząbki czosnku Carrefour,
• kilka wodorostów,
• 200 g makaronu ramen,
• 3 jajka Carrefour Bio,
• arkusz nori,
• garść kiełków fasoli mung Carrefour,
• czarny sezam do posypania,
• sos sojowy Carrefour.

Jak przygotować ramen?

Krok 1.

Przepis na ramen zaczynamy od przygotowania bulionu. Do garnka wkładamy umyte mięso i zalewamy je zimną wodą. Doprowadzamy do wrzenia i odcedzamy. Do garnka wlewamy świeżą wodę. Ponownie wkładamy mięso. Następnie dodajemy pozostałe składniki na ramen, czyli pokrojone w plasterki marchewki, cebulki szalotki, rozgnieciony czosnek oraz pokrojony w plasterki imbir. Na sam koniec wrzucamy kilka glonów.

Krok 2.

Całość gotujemy ok. 5 godzin na niewielkim ogniu (w trakcie usuwamy glony oraz ewentualne szumowiny). Po upływie tego czasu bulion na ramen przecedzamy przez sito. Doprawiamy sosem sojowym oraz ewentualnie sake, jeżeli mamy.

Krok 3.

Makaron na ramen gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Jajka gotujemy na pół miękko/pół twardo. Do miski przekładamy porcję makaronu. Dodajemy pokrojoną w plasterki łopatkę wieprzową. Następnie kiełki fasoli mung, cebulę dymkę, przepołowione jajko oraz kawałek arkusza nori. Ramen posypujemy czarnym sezamem.

aby ocenić przepis

Udostępnij