Wieprzowina z grilla alla "caprese" z mozzarellą, pomidorkami polana  sosem bazyliowym

Dania obiadowe

Łatwe

40min+

Składniki:

300-400 g wieprzowiny Jakość z Natury Carrefour ( np. schab)
½ łyżeczki oregano Bio Carrefour
Łyżka octu balsamicznego Carrefour Bio
Łyżeczka miodu Carrefour Bio
sól, pieprz

Składniki na sos bazyliowy:

100 g pomidorków koktajlowych
Bazylia Carrefour
100 g mozzarelli
4 ząbki czosnku
5 łyżek oliwy Carrefour Bio
50 g słonecznika

Krok 1

Mięso myjemy osuszamy i przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano. Następnie dodajemy miód oraz ocet balsamiczny. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na min 30 min do zamarynowania.
Do osobnej miski dodajemy bazylię z jednej doniczki. Doprawiamy solą oraz pierzem. Wsypujemy pokrojone ząbki czosnku, następnie pestki słonecznika. Całość zalewamy oliwą oraz odrobiną wody. Miksujemy na gładką pastę.

Krok 2

Na rozgrzanego grilla lub patelnię grillową kładziemy mięso. Grillujemy ok. 3-4 min z każdej strony. W międzyczasie pomidorki przekrawamy na pół, mozzarellą kroimy w kosteczkę.
Mięso wykładamy na talerz. Gdy jest gorące posypujemy mozzarellą, pomidorkami, polewamy sosem bazyliowym, dekorujemy listkami bazylii i posypujemy pieprzem.

Smacznego

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij