Mini Bezy z kremem mascarpone z truskawkami

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, lekkiego i efektownego, koniecznie wypróbuj mini bezy z kremem mascarpone i truskawkami. To deser, który nie tylko pięknie wygląda, ale też zachwyca smakiem – chrupiące bezy, puszysty krem i świeże owoce to połączenie idealne. Ten prosty przepis na mini bezy z kremem sprawdzi się zarówno na przyjęcia, jak i na leniwe popołudnie przy kawie. Zobacz, jak zrobić domowe bezy z mascarpone i owocami – to łatwiejsze, niż myślisz!

Składniki na 7-8 mini bez z kremem

• 4 jajka Carrefour Bio,
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
• 200 g cukru pudru,
• 250 g serka mascarpone Carrefour,
• 150 ml śmietany 36%,
• 2 łyżki cukru pudru (do masy),
• 200-300 g truskawek Carrefour.

Jak przygotować mini bezy z kremem?

Krok 1.

Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy po łyżce cukru i nadal ubijamy. Masa powinna być sztywna oraz lśniąca. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i ubijamy jeszcze chwilę.

Krok 2.

Piekarnik nagrzewamy do 120°C. Na papierze do pieczenia malujemy okręgi o średnicy 8-9 cm. Na każdy okrąg nakładamy porcję ubitej piany. Mini bezy pieczemy ok. 25 min w temperaturze 120°C, następnie zmniejszamy do 100°C i suszymy przez 45-50 min. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Krok 3.

W międzyczasie lekko ubitą śmietankę mieszamy z mascarpone. Dodajemy cukier i nadal mieszamy, aż powstanie gładka masa. Smarujemy nią bezy po ostudzeniu i dekorujemy świeżymi truskawkami.

Ten przepis na mini bezy z kremem mascarpone i truskawkami to świetny sposób na lekki, elegancki deser, który zawsze robi wrażenie.

aby ocenić przepis

Udostępnij