Miodowe ciasteczka

Do miski wsypujemy mąkę. Następnie dodajemy mąkę kukurydzianą. Po chwili olej kokosowy, żółtka oraz miód. Dokładnie mieszamy do połączenia się składników i wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto. Dodajemy pyłek pszczeli i ponownie mieszamy. Z ciasta formujemy kulę, owijamy ją folią spożywczą i przekładamy do lodówki na 30 min.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na blacie, podsypując odrobiną mąki. Przykładamy kawałek folii bąbelkowej i ponownie wałkujemy, aż odbije się wzór.

Za pomocą formy do ciastek lub szklanki wykrawamy ciasteczka. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 12-15 min do zarumienienia w temperaturze 180 stopni C.

Polecamy te pyszne ciasteczka na Boże Narodzenie. Smacznego