Przepis na baklavę

Ten przepis na baklavę sprawdzi się w menu osób, które ciągle odkrywają orientalną kuchnię. Sprawdź naszą recepturę!

Składniki

• 500 g ciasta filo,
• 500 g orzechów włoskich,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• ½ szklanki cukru,
• 300 g masła klarowanego,
• drobno posiekane pistacje Carrefour,
• 1,5 szklanki cukru (do zmiksowania z orzechami),
• 3/4 szklanki wody,
• łyżeczka wody z kwiatu pomarańczy.

Przygotowanie

1. Do garnka wlewamy wodę, cukier i wodę z kwiatu pomarańczy. Całość gotujemy 10 min, aż masa uzyska konsystencję syropu.
2. W misce miksujemy orzechy, cynamon i cukier.
3. Spód foremki o wym. 23 x 30 cm smarujemy masłem, a następnie wykładamy do niej 8 arkuszy ciasta filo.
4. Wykładamy połowę przygotowanych orzechów i wyrównujemy warstwę.
5. Na orzechy wykładamy kolejne 4 arkusze ciasta filo posmarowane masłem i ponownie kładziemy orzechy. Wyrównujemy warstwę.
6. Orzechy przykrywamy 12 arkuszami ciasta filo wysmarowanymi masłem. Wierzchnią warstwę również smarujemy masłem.
7. Tak przygotowane ciasto kroimy w taki sposób, aby nie przeciąć jego spodniej warstwy.
8. Pieczemy w temp. 140°C przez ok. 2 godz.

aby ocenić przepis

Udostępnij