Przepis na Crêpes Suzette

Crêpes Suzette to aksamitne naleśniki w towarzystwie wyrazistego syropu. Brzmi zachęcająco i smacznie? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby przekonać się o tym samodzielnie. Sprawdź nasz przepis.

Składniki

Naleśniki

• 1 szklanka mąki pszennej Carrefour,
• 1 szklanka mleka Carrefour,
• 3/4 szklanki wody lub mleka,
• 2 duże jajka ściółkowe Carrefour,
• szczypta soli,
• 3 łyżki oleju roślinnego lub roztopionego masła Carrefour.

Syrop

• 3 łyżki cukru,
• sok z połowy cytryny Carrefour,
• skórka z 1 pomarańczy Carrefour,
• sok z 2 pomarańczy,
• 3 łyżki masła,
• bita śmietana.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
2. Naleśniki smażymy na maśle na mocno rozgrzanej patelni do zarumienienia i odkładamy na bok.
3. Rozgrzewamy czystą patelnię, na środek wsypujemy cukier i wlewamy sok z cytryny. Całość podgrzewamy bez mieszania do momentu, gdy cukier zacznie bulgotać i powstanie gęsty syrop, który zacznie się zrumieniać.
4. Gdy syrop będzie lekko brązowy, dodajemy skórkę i sok z pomarańczy, a następnie całość szybko mieszamy.
5. Następnie dodajemy masło cały czas mieszając, aż syrop zyska postać płynnej masy.
6. Naleśniki wykładamy po kolei na patelnię z syropem pozostającym na ogniu, maczamy je w sosie, składamy w trójkąty i przesuwamy na bok patelni..
7. Naleśniki wykładamy na talerz i podajemy z bitą śmietaną.

aby ocenić przepis

Udostępnij