Przepis na deser panna cotta

Panna cotta to delikatna galaretka o aksamitnej strukturze. W naszym przepisie wykorzystujemy krem pistacjowy, ale ty możesz sięgnąć po ten, który odpowiada ci najbardziej. Poznaj recepturę.

Składniki

• 200ml śmietanki 30%,
• 200ml mleka Carrefour,
• 50g cukru waniliowego Carrefour,
• 2 łyżki żelatyny Carrefour,
• 50ml wody,
• krem pistacjowy,
• 200g truskawek,
• garść pistacji Carrefour.

Przygotowanie

1. Do miseczki wlewamy wodę, wsypujemy dwie łyżki żelatyny i mieszamy. Odstawiamy na bok, by żelatyna napęczniała.
2. Do niewielkiego rondelka wlewamy mleko oraz śmietankę, wsypujemy cukier waniliowy i podgrzewamy. Całość mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru.
3. Gdy mleko prawie się zagotuje to zdejmujemy rondelek z palnika i dodajemy napęczniałą żelatynę.
4. Żelatynę mieszamy w gorącym mleku, aż do połączenia się składników.
5. Następnie do gorącej masy dodajemy 2-3 łyżki kremu pistacjowego i mieszamy.
6. Gotową masę przelewamy do naczynek wcześniej przepłukanych wodą. Następnie umieszczamy je w lodówce na ok 2-3 godziny.
7. Po wyjęciu dekorujemy truskawkami i posiekanymi pistacjami

aby ocenić przepis

Udostępnij