Przepis na wielkanocny mazurek pistacjowy

Mazurek pistacjowy – tradycja na Wielkanoc w najsmaczniejszej formie z możliwych. Wypróbuj nasz przepis i zachwyć wszystkich przy świątecznym stole. Po prostu pycha!

Składniki

Spód

• 300 g mąki pszennej Carrefour
• 90 g cukru pudru
• opakowanie cukru waniliowego Carrefour
• 200 g masła Carrefour
• 3 żółtka jaj Carrefour

Masa

• 250 g mascarpone Carrefour
• 2-3 łyżki kremu pistacjowego słodkiego
• 3 łyżki konfitury Carrefour
• 2 garście pistacji Carrefour
• 1/3 białej czekolady Carrefour

Przygotowanie

1. Mąkę przysypujemy do miski. Dodajemy cukier puder oraz cukier waniliowy. Następnie pokrojone w kostkę zimne masło. Ucieramy mikserem lub ręcznie, aż powstanie kruszonka. Po chwili dodajemy żółtka. Ponownie mieszamy i zagniatamy na ciasto. Formujemy z niego kulę i odstawiamy na 1 h do lodówki.
2. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto do formy i odcinamy jego nadmiar po bokach.
3. Następnie z nadwyżki ciasta zwijamy ruloniki i formujemy z nich ozdobny wieniec dookoła ciasta. Dziurkujemy je za pomocą widelca.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Spód ciasta pieczemy ok. 25 min na złoty kolor.
5. W międzyczasie mascarpone przekładamy do miski. Dodajemy pistacjowy krem i ubijamy, aż masa podwoi swoją objętość.
6. Wystudzony spód smarujemy konfiturą oraz nakładamy pistacjową masę. Całość posypujemy obranymi pistacjami oraz drobno posiekaną czekoladą.

aby ocenić przepis

Udostępnij