Przepis na podłużne pączki z bitą śmietaną i musem truskawkowym

Oto przepis, który zachwyci niejednego miłośnika słodkości!  Podłużne pączki z bitą śmietaną!  Pyszne, mięciutkie, kolorowe i idealne na przekąskę w czasie karnawału . Gotowi na imprezę w kuchni?

Składniki na pączki z bitą śmietaną

Masa

• 125 ml mleka Carrefour,
• 3 łyżki mąki Carrefour.

Ciasto

• drożdże instant Carrefour,
• 3 łyżki cukru Carrefour,
• 180 ml mleka,
• 320 g mąki,
• 1/2 łyżeczki soli Carrefour,
• 65 g masła Carrefour,
• 1 l oleju Carrefour.

Sos truskawkowy

• 200 g mrożonych truskawek Carrefour,
• 2-3 łyżki konfitury truskawkowej Carrefour,
• łyżka cukru.

Śmietana

• 200 ml śmietany 30% Carrefour,
• cukier puder.

Jak przygotować podłużne pączki z bitą śmietaną?

Ciasto

1. Do garnka wlewamy mleko. Dodajemy mąkę i mieszamy. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas ubijając, aż masa zgęstnieje.
2. Powstałą masę przekładamy do dużej miski. Dodajemy drożdże, lekko podgrzane mleko, cukier, sól, miękkie masło oraz mąkę. Zagniatamy całość na gładkie ciasto. Możemy zrobić to ręcznie drewnianą łyżką albo użyć miksera lub haka cukierniczego. Powinno to potrwać ok 10-12 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
3. Z ciasta formujemy kule, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1h do wyrośnięcia.
4. Następnie dzielimy ciasto na dwie części. Każdą z części jeszcze na 6 porcji. Formujemy z nich najpierw kulki podobnej wielkości, a następnie podłużne kawałki. Układamy je na desce i zostawiamy na kilkanaście minut, aż podrosną.
5. Do garnka wlewamy olej. Pączki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia z obu stron. Jeżeli pączki będą się przypalać – zmniejszamy ogień. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

Sos truskawkowy i wykończenie

1. Do garnka wsypujemy mrożone truskawki. Dodajemy konfiturę truskawkową oraz cukier. Podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Studzimy.
2. Ostudzone pączki przekrawamy na pół. Środek dekorujemy bitą śmietaną. Pączki polewamy sosem truskawkowym. Możemy dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

1. Wypróbuj nasz przepis na podłużne pączki ze śmietaną, które zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół pysznym smakiem i delikatną konsystencją!

aby ocenić przepis

Udostępnij