Puszyste pączki włoskie z ciasta drożdżowego

Jeśli masz ochotę na słodką przekąskę, która rozpływa się w ustach, wypróbuj ten przepis na puszyste pączki. To prosty sposób, by w domu przygotować lekkie i miękkie pączki włoskie, które zachwycą całą rodzinę. Sprawdź nasz przepis!

Składniki na puszyste pączki

• 270 g maki pszennej Carrefour,
• 100 g puree ziemniaczanego,
• 50 g cukru Carrefour,
• 50 g masła,
• 50 ml mleka Carrefour,
• duże jajko Carrefour,
• 15 g świeżych drożdży Carrefour,
• szczypta soli Carrefour,
• 2 łyżki cytrynówki lub wódki,
• cukier do posypania.

Jak przygotować puszyste pączki? Przepis

Krok 1.

Mleko podgrzewamy w rondelku. Dodajemy drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki, aby powstał zaczyn. Odstawiamy na 20 min do wyrośnięcia. W międzyczasie gotujemy ziemniaka do miękkości i blendujemy go na purée.

Krok 2.

Mąkę przesypujemy do miski. Dodajemy cukier, purée ziemniaczane, sól, oraz zaczyn z drożdży. Całość delikatnie mieszamy, następnie dokładamy jajko, roztopione masło oraz alkohol. Wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na godzinę pod przykryciem do wyrośnięcia.

Krok 3.

Następnie przekładamy ciasto na stolnicę. Dzielimy na mniejsze  kawałki i formujemy z nich kulki. W środku każdej kuleczki robimy dziurkę. Zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia.

Krok 4.

Pączki smażymy na rozgrzanym oleju ok 2-3 min, aż się zarumienią. Następnie przekładamy na drugą stronę. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy cukrem.

Wypróbuj nasz przepis na puszyste pączki!

aby ocenić przepis

Udostępnij