Tarte au citron – przepis na klasyczną tartę cytrynową

Tarta cytrynowa to klasyczny deser, który oczarowuje aromatem i intensywnym smakiem cytryn. W tym przepisie pokazujemy, że jej przygotowanie jest bardzo łatwe. To świetny pomysł na szybki, a jednocześnie efektowny deser, który zachwyci wszystkich gości. Wypróbuj nasz przepis na tartę cytrynową i rozkoszuj się połączeniem kruchego spodu i kremowego nadzienia!

Składniki na klasyczną tartę cytrynową (dla 8 osób)

Kruche ciasto

• 250 g mąki pszennej Carrefour Classic,
• 70 g cukru pudru Diamant,
• 125 g miękkiego masła ekstra Simpl,
• 1 jajko Carrefour Classic,
• szczypta soli.

Masa cytrynowa

• 3 cytryny (sok + skórka),
• 150 g drobnego cukru Diamant,
• 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej Bezgluten,
• 80 g masła ekstra Simpl,
• 3 jajka Carrefour Classic.

Jak przygotować tartę cytrynową? Przepis

Krok 1. Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i rozcieraj, aż powstanie jednolita konsystencja. Dodaj jajko. Zagnieć, uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią i odstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 2. Pieczenie

Rozwałkuj ciasto między arkuszami papieru do pieczenia. Wyłóż nim wysmarowaną masłem formę. Nakłuj widelcem, przykryj papierem do pieczenia i wsyp kulki. Następnie podpiecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut. Usuń papier i piecz około 10 minut, aż ciasto się zarumieni. Odstaw do ostudzenia.

Krok 3. Przygotowanie masy cytrynowej

W rondlu ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta. Dodaj skrobię, sok i skórkę z cytryn. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia i dodaj masło. Mieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 4. Wypełnienie i chłodzenie

Wylej krem na ostudzony spód i wyrównaj szpatułką. Zostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw na 2 godziny do lodówki.

Tak właśnie powstaje bardzo łatwa tarta cytrynowa, która zachwyci smakiem każdego miłośnika deserów. Smacznego!

aby ocenić przepis

Udostępnij