Naleśniki z jabłkami i solonym karmelem

Składniki na naleśniki z jabłkami

Ciasto naleśnikowe

• 150 g mąki pszennej Carrefour,
• 250 ml mleka Carrefour,
• 180 ml wody gazowanej Carrefour,
• 2 jajka Carrefour,
• 3 łyżki masła lub oleju Carrefour,
• szczypta soli.

Nadzienie do naleśników

• 1 kg jabłek Carrefour,
• 3 łyżki cukru Carrefour,
• pół łyżeczki cynamonu.

Solony karmel

• 250 g cukru Carrefour,
• 105 g masła Carrefour,
• 150 g śmietanki 36%,
• pół łyżeczki soli.

Jak przygotować naleśniki z jabłkami i solonym karmelem?

Krok 1.

Wszystkie składniki na ciasto miksujemy na gładką masę (masło trzeba najpierw rozpuścić). Odstawiamy ciasto na 30 minut. Po tym czasie smażymy naleśniki z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka razem z cukrem i cynamonem i smażymy ok. 15 min. Najlepiej, aby częściowo się rozpadły na mus.

Krok 2

Na suchą patelnię wsypujemy cukier i karmelizujemy. Dodajemy masło i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy śmietankę i sól. Czekamy, aż trochę zgęstnieje.

Krok 3.

Naleśniki smarujemy cienką warstwą karmelu, wykładamy jabłka i zawijamy. Całość polewamy karmelem.

Smacznego!

aby ocenić przepis

Udostępnij