Przepis na zupę krem z kurek z grzankami, śmietaną i pietruszką

Sezon grzybowy czas START! Przygotuj pierwszą tej jesieni kurkową zupę krem z grzankami, śmietaną i pietruszką. Przekonasz się, że najprostsze przepisy są też najlepsze 

Składniki na zupę krem z kurek

• 200-300g świeżych kurek
• 3-4 ziemniaki Jakość z Natury Carrefour
• łyżka masła Carrefour
• łyżka oliwy Carrefour Bio
• 3-4 ząbki czosnku Jakość z Natury Carrefour
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól, pieprz

Do podania:

• 3-4 łyżki śmietany 18% Carrefour
• mini bagietka
• 1/2 pęczka pietruszki Carrefour

Przygotowanie

1. Kurki dokładnie myjemy, większe kawałki przekrawamy na pół. W garnku roztapiamy masło wraz z oliwą i dodajemy drobno posiekany czosnek. Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kurki i podsmażamy przez kilka chwil.
2. Do garnka wlewamy ok. 1 l wody. Gotujemy zupę przez ok. 20-25 min, po czym doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Całość blendujemy na gładki krem.
3. W międzyczasie kroimy bagietkę na 2-3 cm kromki. Układamy je na patelni i polewamy oliwą. Smażymy do zarumienienia z obu stron.
4. Zupę rozlewamy do miseczek i dekorujemy śmietaną, którą można uprzednio rozcieńczyć w odrobinie wody, by łatwiej stworzyć wzorek. Dekorujemy całymi kurkami i posypujemy odrobiną gałki muszkatołowej. Krem podajemy z grzankami.

aby ocenić przepis

Udostępnij