Zupa pieczarkowa

Dla fanów i fanek szybkich oraz prostych przepisów mamy prawdziwy klasyk! Sprawdź, jak zrobić pyszną i domową zupę pieczarkową.

Składniki na zupę pieczarkową

• 250 g pieczarek Targ Świeżości Carrefour (białych lub brunatnych)
• 400 g ziemniaków
• 3 łyżki masła Targ Świeżości Carrefour
• porcja włoszczyzny Carrefour (marchewka, pietruszka, mały kawałek selera, cebula)
• 1 kostka bulionu
• 2 liście laurowe Carrefour
• kilka ziaren ziela angielskiego Carrefour
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
• 1-2 łyżki śmietany 18%

Jak zrobić zupę pieczarkową?

1. Do garnka przekładamy masło i czekamy, aż się rozpuści. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulkę, pokrojoną w kostkę marchewkę, pietruszkę oraz selera. Całość podsmażamy kilka chwil. Dodajemy pokrojone na małe kawałki ziemniaki. Ponownie mieszamy. Doprawiamy solą.
2. Kostkę bulionową rozpuszczamy w litrze wrzącej wody i wlewamy ją do garnka z warzywami. Następnie doprawiamy liściem laurowym oraz zielem angielskim. Gotujemy zupę ok. 20 min.
3. Następnie do zupy dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Gotujemy jeszcze 5 min. Przed samym końcem dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Gotową zupę pieczarkową posypujemy pietruszką oraz szczypiorkiem.

aby ocenić przepis

Udostępnij