Focaccia z pesto i pomidorami

Focaccia z pesto i pomidorami to klasyczny włoski wypiek o chrupiącej skórce i miękkim, puszystym wnętrzu. Połączenie aromatycznego pesto i soczystych pomidorów nadaje jej intensywny, śródziemnomorski smak. To prosty przepis Carrefoura, który świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do obiadu lub baza do kanapek!

Składniki na focaccie z pesto:

• 500 g mąki na pizzę Carrefour Classic,
• 7 g suchych drożdży Carrefour Classic,
• 300 ml ciepłej wody,
• 3 łyżki oliwy z oliwek Carrefour Classic,
• 1 łyżeczka soli morskiej,
• 200 g pomidorów suszonych w oleju Carrefour Extra,
• 3 łyżki pesto zielonego Carrefour Extra lub pesto czerwonego Carrefour Extra,
• 1 łyżeczka ziół toskańskich Kotányi,
• sól i pieprz.

Jak przygotować focaccie z piesto bazyliowym i pomidorami?

Krok 1.

1. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże oraz sól. Dodajemy ciepłą wodę i 2 łyżki oliwy, a następnie wyrabiamy ciasto przez około 10 minut.
2. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Krok 2.

1. Wyrośnięte ciasto przekładamy do natłuszczonej formy lub na blaszkę.
2. Rozciągamy je palcami, skrapiamy pozostałą oliwą i odstawiamy jeszcze na 15 minut.

Krok 3.

1. Pomidory odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy je z ziołami toskańskimi oraz odrobiną pieprzu.
2. Na powierzchni focaccii rozprowadzamy pesto, a następnie układamy pomidory. Pieczemy w temperaturze 220°C przez około 25 minut.

aby ocenić przepis

Udostępnij