Przepis na guacamole – idealne do nachos, tortilli i grillowanych dań

Ole! Czas na gucamole!

Guacamole to klasyczna meksykańska pasta, ceniona za kremową konsystencję i wyjątkowo świeży smak. Połączenie dojrzałego awokado, soku z limonki, cebuli i chili tworzy aromatyczny dodatek, który świetnie komponuje się z nachosami, tortillami, pieczywem oraz daniami z grilla. Wypróbuj prosty przepis na domowe guacamole i przygotuj je w zaledwie kilka minut!

Składniki na guacamole:

• 2 sztuki dużego awokado,
• 1 limonka,
• 1/2 czerwonej cebuli lub słodkiej cebuli Alconsa,
• 1/2 czerwonej papryczki chili,
• 1 ząbek czosnku,
• kolendra
• sól morska,
• opcjonalnie: 1 mały pomidor malinowy lub kilka pomidorków cherry.

Jak przygotować domowe guacamole?

Krok 1.

1. Awokado przekrój, usuń pestki i przełóż miąższ do miski.
2. Skrop sokiem z limonki i rozgnieć widelcem na kremową masę.

Krok 2.

1. Cebulę, chili, kolendrę oraz czosnek drobno posiekaj.
2. Jeśli dodajesz pomidora, pokrój go w drobną kostkę i usuń nadmiar soku, aby guacamole nie było zbyt rzadkie.
3. Dodaj warzywa do awokado, dopraw solą i dokładnie wymieszaj.
4. Podawaj od razu z nachosami, tortillą, pieczywem lub jako dodatek do dań z grilla.

Wskazówka:

Dla bardziej soczystej i świeżej wersji dodaj drobno pokrojone pomidory – najlepiej bez nadmiaru soku, aby guacamole zachowało kremową konsystencję.

Guacamole doskonale sprawdza się nie tylko jako pasta do nachosów czy tortilli, ale także jako dodatek do dań z grilla. Jego świeży smak świetnie podkreśla aromat pieczonych warzyw i nadaje im wyjątkowej kremowości. Jeśli planujesz grillowanie, koniecznie sprawdź również nasze propozycje na warzywa z grilla – w połączeniu z guacamole tworzą wyjątkowo smaczny duet!

aby ocenić przepis

Udostępnij