Przepis na amerykańskie mini burgery - przepis na 10 sztuk

Amerykańskie mini burgery to wyśmienita przekąska, która idealnie sprawdzi się na imprezach, rodzinnych spotkaniach czy jako pomysłowy lunch. Soczyste wołowe kotleciki połączone z puszystą bułeczką i wyrazistym sosem zachwycą każdego miłośnika domowych smaków. Wypróbuj już dziś mini burgery! Przepis Carrefoura z pewnością Cię pozytywnie zaskoczy!

Składniki na mini burgery

Chcesz zrobić mini hamburgery? Przepis warto uzupełnić o następujące składniki – aby ułatwić Ci przygotowanie, podzieliliśmy je na konkretne kategorie.

Bułeczki drożdżowe do mini burgerów

• 300 g mąki pszennej tortowej Carrefour Classic,
• 5 g suszonych drożdży Carrefour (ok. 1,5 łyżeczki),
• 1 łyżeczka cukru Polski Cukier,
• ½ łyżeczki soli,
• 1 jajko Carrefour Classic,
• 150 ml ciepłego mleka UHT 3,2% Simpl,
• 30 g masła Ekstra Simpl (rozpuszczonego i przestudzonego),
• do posmarowania: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka,

• do posypania: sezam, opcjonalnie czarnuszka.

Sos bbq-mustard do mini hamburgerów

• 3 łyżki musztardy stołowej Carrefour,
• 2 łyżki ketchupu Polska Gościna,
• 1 łyżeczka octu ryżowego lub jabłkowego,
• 1 łyżeczka sosu sojowego Carrefour,
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki.

Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i mieszamy.

Kotlety wołowe do mini burgerów

• 300 g mięsa mielonego wołowego Carrefour Targ Świeżości,
• przyprawy: pół łyżeczki soli, 2 ząbki czosnku, trochę pieprzu do smaku,
• łyżka mleka UHT 3.2% Simpl,
• łyżeczka musztardy stołowej Carrefour,
• olej rzepakowy Simpl do smażenia.

Dodatki do mini burgera

• kilka liści sałaty,
• plasterki ogórków konserwowych Carrefour Classic,
• plasterki pomidora Carrefour Targ Świeżości.

Jak zrobić przepis na mini burgery?

Krok 1.

1. Przygotowujemy ciasto na bułeczki. W misce łączymy mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodajemy jajko oraz ciepłe mleko.
3. Zaczynamy zagniatać, po chwili dodając rozpuszczone masło.
4. Wyrabiamy ciasto w mikserze/robocie kuchennym przez 5–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykrywamy miskę ściereczką i zostawiamy na godzinę do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość).

Krok 2.

1. W międzyczasie robimy sos i przygotowujemy kotlety. Do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, mleko i musztardę.
2. Całość mieszamy i formujemy małe płaskie kotleciki wielkością odpowiadające średnicy bułek (10 kotletów po około 30 g).
3. Wkładamy je do lodówki.

Krok 3.

1. Po wyrośnięciu ciasta dzielimy je na 10 równych części.
2. Formujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem. Zakrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
3. Smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w 180°C (tryb góra-dół) przez ok. 15–18 minut, aż się zarumienią.
4. Po upieczeniu i ostygnięciu bułeczek rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy kotlety (po 3–4 minuty z obu stron).

Krok 4.

1. Gdy wszystkie składniki są przygotowane – składamy mini burgerki, wbijając w każdego na koniec patyczki/wykałaczki.
2. Mini burgery podajemy od razu po przygotowaniu.

Przepis na mini hamburgery gotowy! Prawda, że jest zaskakująco prosty? Podaj je na rodzinne spotkanie lub domowy seans filmowy. A mini burgery na imprezę? Przepis już znasz – czas zaskoczyć bliskich! Smacznego!

aby ocenić przepis

Udostępnij